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Briller entre les lignes, Magalie, professeure de lettres et de l'être

Cours de français, remise à niveau ludique. Ateliers d'écriture, de confiance en soi, de pensée positive. Rédaction tout terrain. Articles inspirants. Chroniques littéraires. Recettes de cuisine, fait-maison, avec ou sans Thermomix et Monsieur Cuisine Connect. A Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse.

Top articles

  • OPERA THERMOMIX

    11 décembre 2016 ( #desserts, #thermomix, #recettes )

    Pour un gâteau de 18x 25 cm environ: Ingrédients : Pour le biscuit Joconde: 4 oeufs entiers 4 blancs d'oeufs 130 g de sucre + 30 g 40 g de farine 130 g de poudre d'amandes 30 g de beurre Pour la crème au beurre au café: 100 g de sucre 2 oeufs entiers...

  • BAGUETTES COMME CHEZ LE BOULANGER THERMOMIX

    01 novembre 2016 ( #thermomix, #recettes, #boulange )

    INGRÉDIENTS Pour 2 baguettes 375 g de farine (T55) 1 sachet de levure de boulanger (vahiné pour moi levée rapide) ou 5 g de fraîche 1 c. à café rase de sel 215 g eau Mettre dans le bol, la levure et l'eau et programmer 2 min/37°C/vitesse 2. Ajouter la...

  • PAIN COCOTTE THERMOMIX

    14 janvier 2016 ( #thermomix, #boulange, #recettes )

    300 G D'EAU 1 SACHET DE LEVURE DE BOULANGER (j'utilise la Super Active de VAHINE) 500 G FARINE 10 G SEL 1 COCOTTE Mettre l'eau et la levure dans le bol et programmer 2 min/ 37°C/ vitesse 2. Verser ensuite la farine et le sel en dernier et programmer 3...

  • 2 baguettes rapides et délicieuses ! Thermomix

    01 avril 2020 ( #thermomix, #recettes, #boulange )

    250 g de farine 6 g de sel 10 g de levure de boulanger 175 g d'eau tiède Mettre l'eau et la levure dans le bol et programmer 2min30, Vit 2, 37°. Ajouter la farine et le sel puis pétrir 3 min. Mettre la pâte dans un saladier recouvert d'un linge. Au bout...

  • Pain express Thermomix

    28 mars 2020 ( #thermomix, #recettes, #boulange )

    INGRÉDIENTS 500 g de farine 20 g de levure de boulanger 1 c. à s. de sucre en poudre 1 c. à s d'huile d'olive 2 c. à c. de sel Préchauffer le four à 60°. Mettre 80 g d'eau et la levure dans le bol et mixer 2 min / 37° / vitesse 2. Ajouter 200 g d'eau...

  • Brioche des rois aux pépites de chocolat Thermomix

    05 janvier 2020 ( #thermomix, #recettes, #boulange )

    INGREDIENTS 250 g farine 125 g de beurre 2 oeufs 11 g de levure de boulanger fraîche ou 1 sachet de levure 30 g de lait 50 g de sucre 100 g de pépites de chocolat 5 g de sel Perles de sucre pour la déco 1 fève Mettre la levure de boulanger dans le bol...

  • Citronnade Thermomix

    08 mai 2020 ( #recettes, #thermomix, #caseboit )

    Ingrédients pour une carafe 2 citrons 1 l d'eau 100 gramme de sucre glaçons Couper les citrons épluchés en quartiers et les placer dans le bol. Ajouter 500 g d'eau et le sucre (100 g). Mettre le gobelet et mixer 2 sec Vit Turbo. Ajouter les 500 g d'eau...

  • Pâte à tartiner Nutella maison Thermomix (ingrédients simples)

    06 mai 2020 ( #thermomix, #recettes, #Confiture )

    Pour un pot de pâteà tartiner Nutella Maison (taille pot de confiture), il vous faut seulement : - 90 g de sucre semoule - 125 g de noisettes en poudre - 60 g de chocolat noir - 70 g de beurre - 100 g de lait Mettre dans le bol du Thermomix les 90 g de...

  • Comment faire mûrir ou rougir des tomates cueillies ?

    24 octobre 2020 ( #blog, #cueillette, #nature )

    Bonjour, Le gel arrivant tôt dans notre région, nous avons dû rentrer nos dernières tomates avant qu'elles ne soient rouges. Pour les faire rougir, nous avons testé deux méthodes, en sachant que les tomates, comme les pommes, les poires, les bananes,...

  • Connaissez-vous les bienfaits du brossage à sec ?

    20 avril 2021 ( #blog )

    Tous les matins, avant de prendre ma douche, je me brosse le corps de bas à haut, en faisant des petits cercles, dirigés vers les zones de drainages lymphatiques. Outre le plaisir de la brosse sur le corps, qui adoucit la peau, cette routine bien-être...

  • C'est normal et autorisé d'avoir des mauvais jours

    11 mars 2021 ( #blog )

    Oui, c'est ok d'avoir de mauvais jours. Ne vous en voulez pas ! Aujourd'hui en a été un pour moi, et je retiens les plaisirs que cette journée m'a tout de même apportés, pour qu'ils prennent le dessus sur le reste ! La fatigue liée à mon opération, les...

  • Rochers au chocolat faciles Thermomix ou Monsieur Cuisine Connect

    06 juillet 2021 ( #recettes, #thermomix, #monsieurcuisine )

    Pour environ 15 rochers Ingrédients : 60 g chocolat noir, détaillé en morceaux 50 g de noix de coco râpée 50 g de poudre d'amandes 100 g sucre 2 blancs d'oeufs Mettre le chocolat (60 g) dans le bol et râper 5 sec à Vit 5. Transvaser le chocolat râpé dans...

  • Risotto aux légumes du jardin Thermomix

    19 juillet 2021 ( #plats, #thermomix, #recettes )

    Voilà une délicieuse recette majoritairement naturelle et aux saveurs délicieuses ! Cueillez dans votre jardin : - 1 oignon - 200 g de petits pois - 1 petite ou demie courgette - 4 carottes Il vous faut aussi : - 250 g de riz - 50 g de vin blanc - 2 c...

  • Le confinement me fait me poser beaucoup de questions...

    22 avril 2020 ( #blog )

    Le confinement me fait me poser beaucoup de questions... J'imagine que vous aussi Notamment, qu'est-ce qu'il entraîne comme changement ? Comment impacte-t-il nos vies d'aujourd'hui et surtout notre vie de demain ?! J'ai lu un article qui expliquait que...

  • Brioche à la poudre d'amandes Thermomix

    05 février 2022 ( #recettes, #thermomix, #boulange )

    Voici une délicieuse recette réalisée avec un reste de poudre d'amandes après la tradition des galettes des rois ! Ingrédients : 130 g de lait 450 g de farine 120 g d'amandes en poudre une pincée de sel 2 oeufs 60 g de sucre 120 g de beurre 1/2 cube de...

  • Affiches, cadres et stickers inspirants

    25 février 2022 ( #boutique )

    Stickers : 30 €/pièce. Possibilité de devis Cadres ou affiches A 4 Le lot de 4 affiches : 14 € 1 affiche : 4 € Cadre en option : 5 € Je vous invite à me contacter pour toute commande ou demande : Contactez-moi ! Prenez soin de vous !

  • Reprendre confiance en soi, apprendre à s'aimer - Coaching Pontarlier, Doubs, Jura

    08 avril 2021 ( #atelierpsychologiepositive )

    COMMENT RENFORCER SON ESTIME DE SOI ET SA CONFIANCE EN SOI ? Vous avez enfin décidé de franchir le pas ? Il est temps pour vous de combattre les souffrances qui vous pèsent, de faire face aux adversités de la vie ? Fatigué, las, vous ne vous se sentez...

  • Cours de français à Pontarlier, Frasne, Levier

    30 juin 2022 ( #atelierecriture, #possible, #ateliers )

    Bonjour, Enseignante dans le secondaire et le supérieur, je propose des cours de français. Je peux me déplacer dans le secteur de Pontarlier, Frasne, Levier. Je prends un nombre limité d'élèves, pour leur assurer un suivi de qualité et une disponibilité...

  • Pommes noisettes au Thermomix ou Monsieur Cuisine Connect

    03 août 2022 ( #recettes, #thermomix )

    Pour 25 pommes noisettes environ : - 650 g de pommes de terre - 60 g de fécule de pomme de terre ou de maïs - 1 oeuf - sel Mettre 500 g (jusqu'au couteau) d'eau dans le bol du Thermomix. Déposer les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux dans...

  • Harmonie aux 3 chocolats

    12 avril 2020 ( #desserts, #recettes )

    Côté pratique, préparer le dip la veille. Les pétales peuvent être réalisés une semaine à l'avance en les conservant dans une boîte hermétique. INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES POUR LE DIP 40 g de chocolat noir 70% de préférence 40 g de chocolat au lait pâtissier...

  • Gratin de crozets à la raclette

    08 avril 2020 ( #plats, #recettes )

    Pour 4 personnes : 300 g de crozets (ici au sarrazin) 300 ml de crème liquide 10 tranches de fromage à raclette Oignon Beurre pour le plat à gration Sel Faire cuire les crozets 20 min dans une casserole remplie d'eau salée. Beurrer un plat à gratin. Déposer...

  • Gratin de pâtes au jambon

    16 août 2019 ( #plats, #recettes )

    INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES - 200 g de pâtes (coquillettes) - 100 g de jambon (dés de jambon) - 50 g de fromage râpé (Comté ou autre) - Sel Pour la béchamel - 20 g de beurre - 20 g de farine - 25 cl de lait - Sel Faire cuire les pâtes al dente dans une...

  • Gratin de pâtes aux brocolis façon carbonara

    25 mai 2019 ( #plats, #recettes )

    Voici une sympathique recette réalisée avec des restes du frigo ! ;-) INGREDIENTS 250 g de pâtes 1 barquette de lardons fumés ou de dés de jambon 1 bouquet de brocoli (500 g minimum) 1 oignon 2 pincées de muscade 1 brique de crème semi-épaisse sel PREPARATION...

  • Gâteau cookies

    19 mai 2019 ( #desserts, #recettes )

    Ingrédients (pour 8 personnes) 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 200 g de sucre roux 130 g de beurre 1 œuf 150 g de pépites de chocolat Dans un saladier mélanger le beurre fondu et le sucre roux jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse....

  • Cookies au fromage

    05 mai 2019 ( #recettes, #entrées )

    Pour un brunch ou en apéro, pour grignoter le soir, ils sont trop bons ! INGREDIENTS 75 g de farine 100 g de fromage râpé ou coupé en morceaux (comté, cheddar....) 1 oeuf 40 g de beurre fondu 1 c à c de levure chimique 1 pincée de sel Facultatif : 1 c...

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