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Professeure de français, journaliste, auteure, je partage mes cours de français, mes écrits, mes recettes de cuisine (Thermomix, Monsieur Cuisine Connect, Alambic), et de bien-être avec des ateliers d'écriture et de développement personnel, des conseils santé nature pour consommer autrement et vivre en pleine conscience, à Pontarlier, Doubs, Jura, Franche-Comté, Suisse
Ingrédients (pour 8 personnes) 200 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 200 g de sucre roux 130 g de beurre 1 œuf 150 g de pépites de chocolat Dans un saladier mélanger le beurre fondu et le sucre roux jusqu'à l'obtention d'une texture crémeuse....
Pour un brunch ou en apéro, pour grignoter le soir, ils sont trop bons ! INGREDIENTS 75 g de farine 100 g de fromage râpé ou coupé en morceaux (comté, cheddar....) 1 oeuf 40 g de beurre fondu 1 c à c de levure chimique 1 pincée de sel Facultatif : 1 c...
INGREDIENTS Purée : 700 g de pommes de terre 1 oeuf 30 g de beurre 1/2 c à c de sel 1/2 c à c d'herbes de Provence 50 g de fromage râpé Boulettes : 500 g de viande de boeuf hachée Oignon 50 g de fromage râpé 1/2 c à c de sel 1/2 c à c de paprika 1/2 c...
INGREDIENTS 750 g de pommes de terre 100 g de fromage : comté, morbier... 1 saucisse de Morteau 3 oeufs 20 g de beurre Chapelure Huile pour friture Sel Éplucher et cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter et écraser...
Connaissez-vous l'histoire de la bûche ? Son origine est liée au solstice d'hiver. Pour la nuit la plus longue de l'année, on brûlait une énorme bûche, mais pas n'importe laquelle. Elle devait avoir une notion de sacré. Le jour du solstice, on renversait...
POUR 14 PASTILLES (nombre de compartiments de mon bac à glaçons) Il vous faut : - 60 g de cristaux de soude - 60 g de bicarbonate de soude - 60 g d'acide citrique ( que j'ai remplacé par du jus de citron, n'en ayant pas en période de confinement !) -...
Pour vous aider à digérer cette "règle des 6" anxiogène au possible, voici mes conseils pour respirer d'un nouveau souffle, renouer avec votre liberté et continuer à profiter de cette Terre qui nous émerveille chaque jour ! A votre disposition pour toute...
Pour ma part, je ne me considère à ce jour non pas comme une alchimiste, mais bien comme une apprentie, toujours en recherche, toujours en chemin. Je me passionne à développer ma démarche autodidacte d’herboriste et distillatrice, mais je vous prie de...
Tout est bon dans le butternut et le potiron ! On ne jette rien et en plus, on se régale après avoir fait croustiller les graines pour en faire des gâteaux apéritifs sains ! Il vous faut : - des graines de courge potiron, potimarron, butternut …. - les...
La psychologie positive est également appelée la science du bien-être. Son rôle : nous permettre de renforcer notre capacité à être heureux. Ces ateliers sont proposés en présentiel et à distance via Zoom. Ils peuvent se dérouler en petits groupes (4),...
Inspirée par le travail de Natacha Calestrémé, j’évoque mon cheminement, les techniques qui m’ont permis de surmonter les épreuves qui ne m'ont pas épargnée, tout en gardant foi en la vie ! Comment gagner en vitalité, guérir et se reconstruire en allant...
Cela nous fait vraiment plaisir de vous partager notre mode de vie qui a engendré un bonheur inattendu en nous, bénéfique pour notre santé ! C'est pourquoi nous vous proposons des ateliers pour petits et grands ! sur RDV et selon la disponibilité en dehors...
L'agar-agar est un gélifiant naturel sans goût ni odeur, issu d'algues rouges. Il est généralement sous forme de poudre beige, mais aussi de paillettes et de filaments. On peut l'acheter dans les boutiques bio, épiceries fines et dans les grandes surfaces,...
Ma cousine Hélène, la propriétaire des lieux, veille sur les chevaux et adapte les locaux pour leur confort. Sur la commune de Chaffois, à 10 minutes de Pontarlier, Hélène Michel gère ses écuries depuis maintenant deux ans, donnant une nouvelle vie à...
Etait-ce une bonne idée de reformuler un dossier pour une école IBODE (c'est mon job rédactionnel) 3 jours avant d'être moi-même une personne opérée ? 😉 Nul doute ! Car je renforce naturellement mon immunité avec de la prunelle maison, cueillie par mon...
Vous vous sentez fatigué mentalement ? Vous n’êtes pas seul. Entre les confinements à répétition, le stress et le télétravail, de plus en plus d’hommes et de femmes se plaignent de fatigue mentale. Quels en sont les symptômes ? Quelles solutions mettre...
Un délice, réalisées avec les pommes de terre du jardin ! La recette : Ingrédients : 3 pommes de terre 1 c à s d’huile 1 c à s de Paprika Sel A décliner selon vos goûts ! Préparation : Eplucher les pommes de terre. Les trancher fines. Je les ai coupées...
Pour aider mon fils en CM2 dans la compréhension de ce livre, je lui ai rédigé un résumé détaillé. La Case de l’Oncle Tom Harriet Beecher-Stowe (1881-1896) Résumé : Elisa s'enfuit avec son fils, Tom est vendu sur le Mississippi Au XIXe siècle, dans le...
Voilà 30 jours de je fais mon pain maison, et après avoir testé plusieurs recettes, mes coups de coeur sont : - le pain cocotte 300 G D'EAU 1 SACHET DE LEVURE DE BOULANGER (j'utilise la Super Active de VAHINE) 500 G FARINE 10 G SEL 1 COCOTTE Mettre l'eau...
INGREDIENTS 2 JAUNES D'OEUFS 1 CUILLERE A CAFE DE MOUTARDE 1 CUILLERE A SOUPE DE VINAIGRE DE VIN 1 PINCEE DE SEL 2 GOBELETS D'HUILE Introduire dans le bol les jaunes d'oeufs, la moutarde, le vinaigre et le sel. Mettre le fouet. Faire tourner à Vit 3 et...
66 pages. Sur demande, 5 €
INGREDIENTS - 1 oignon - 20 g huile d'olive - 300 g champignons de Paris - 30 g farine - 400 g eau - 1 coeur de bouillon volaille ou un cube de bouillon volaille - 150 g lait - 150 g crème fraîche - sel Mettre l'oignon coupé en 2 dans le bol et mixer...
Ingrédients pour deux brioches (comme sur la photo) ou 12 briochettes en forme de boules - 160 g de lait - 20 g de levure de boulanger fraîche (elle peut être congelée) - 80 g de sucre - 500 g de farine - 2 œufs + 1 jaune d'oeuf - 100 g de beurre salé...
Ingrédients : - 400g de chou blanc - 120g de pommes de terre - 170g de carottes - 700g d'eau - 1 cube de bouillon de légume - 50g de crème fraiche - Sel et poivre à votre convenance Préparation : 1- Couper les légumes en morceaux et les mettre dans le...
INGREDIENTS - Smarties - de la pâte à tartiner - 1 pâte à pizza Recette rapide ou Autre recette de pâte à pizza Thermomix - 1 oeuf Pizza Smarties et Nutella Etaler la pâte à pizza. En foncer un moule à tarte. Placer 3 rangées de Smarties en partant de...
