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Professeure de lettres et de l'être

Cours de français, remise à niveau ludique. Ateliers d'écriture, de confiance en soi, de pensée positive. Rédaction tout terrain. Chroniques littéraires. Recettes de cuisine, fait-maison, avec ou sans Thermomix et Monsieur Cuisine Connect. A Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse.

Top articles

  • Comment stériliser ses pots de confiture ?

    16 avril 2020 ( #blog, #DIY, #recettesnature )

    C'est une étape incontournable avant toute mise en pot ! Plusieurs méthodes sont possibles : - La classique : dans une grande casserole d’eau : faire bouillir pots et couvercles environ 15 min, puis les faire sécher à l’envers sur un linge propre. - au...

  • Menu Cousinade 2018

    07 novembre 2018 ( #MENU, #blog )

    Journée remplie d'accolades, Aux souvenirs de marmelades, L'ambiance était loin d'être maussade A notre cousinade ! Au menu : - L'apéritif étant servi dans notre bâtiment professionnel pour le faire découvrir aux cousins lointains, ne disposant que d'une...

  • Pizza raclette crozets jambon

    10 avril 2020 ( #thermomix, #plats, #recettes )

    Voici une recette réalisée un soir de confinement (COVID 19) avec des restes et qui a obtenu une excellente note ! Je vous la blogue donc ! Redites-moi ce que vous en pensez ! Ingrédients - 1 pâte à pizza Voici une recette pour la réaliser vous-même Pâte...

  • Vin de rhubarbe

    19 mai 2020 ( #caseboit, #recettes, #jardin, #recettesnature, #alchimie, #nature )

    Voici la recette que j'ai entamée en ce mois de mai. Je vous la partage sous réserve de sa réussite puisque nous la dégusterons pas avant quelques mois. Mais nul doute que confectionné, remué avec amour et nourri par les produits de notre jardin, ce nectar...

  • Les bienfaits de la marche à pied

    13 novembre 2020 ( #hygienedevie, #sciencedubonheur )

    Nul besoin d'être un grand sportif, mais simplement préférer les escaliers à l'ascenseur ! Tant pis si le parking est un peu éloigné, j'en profiterai pour marcher ! Ou encore adopter dans ses habitudes de vie, quotidienne ou au moins hebdomadaire, une...

  • Ebook : "Je me régale et économise avec mon Mister Momix !"

    08 juin 2020 ( #blog, #boutique )

    Retrouvez dans cet ebook plus de 30 recettes réalisables avec le Thermomix ou ses cousins. Je les réalise mensuellement : elles m'ont permis de faire des économies, de nourrir plus sainement ma famille et de produire moins de déchets ! Quoi de mieux pour...

  • Crème dessert Monsieur Cuisine Connecté light

    25 septembre 2020 ( #desserts, #recettes, #thermomix )

    INGREDIENTS POUR 6 VERRINES (La Laitière pour moi) - 500 g de lait (moitié chèvre, moitié vache chez nous car nous avons des chèvres 😉) - 30 g de farine - 1 oeuf (de nos poules) - 100 g de chocolat ou autre parfum (j'ai mis 50 g de chocolat et 50 g de...

  • CROISSANTS THERMOMIX

    28 février 2017 ( #VIENNOISERIES, #thermomix, #boulange, #recettes )

    Pour 16 croissants : Ingrédients 3 c. à soupe sucre 1 pincée sel1 œuf500 g farine1 paquet sucre vanillé20 g Levure fraîche émiettée300g de lait200 g beurre Pour dorer les croissants1 jaune d'œuf,10 g lait Préparation Mettre 150g de lait avec la levure...

  • Petits sacs sans couture ou ballotins de lavande conçus qu'avec de la récup' !

    06 octobre 2020 ( #DIY, #jardin, #alchimie, #recettes, #nature, #zerodechet )

    Voici la vidéo explicative pour parfumer vos armoires (il paraît que c'est aussi anti-mites) de doux parfum de la lavande ou glisser ce petit ballotin sous votre oreiller pour passer des nuits apaisées ! Il vous faut simplement : - de la lavande bien...

  • Voix ou Voie ?

    24 février 2021 ( #blog )

    Bonjour ! Voici un mémo pour ne plus vous tromper ! Et quelques exercices pour voir si vous avez bien compris ! Cherchez les erreurs : La voix d’accès au garage est verglacée. C’est durant un stage chez un publicitaire que Mélissa a trouvé sa voie. Ce...

  • PETITS PAINS BRIOCHES AU CHOCOLAT THERMOMIX et MONSIEUR CUISINE CONNECT

    05 mars 2016 ( #thermomix, #VIENNOISERIES, #recettes, #boulange )

    INGREDIENTS POUR 15 PETITS PAINS 150 g de lait 125 g de beurre mou 50 g de sucre 1 cuillère à café de sel 320 g de farine 20 g de levure de boulanger fraîche ou 1 paquet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 1 oeuf pour dorer barres de chocolat (bâtons...

  • Tartelettes à l'italienne

    02 avril 2020 ( #plats, #recettes )

    6 personnes INGREDIENTS - pâte feuilletée - concassé de tomates - tomates cerise - origan - sel - huile d'olive Beurrer 6 petits moules à tartelettes. Les garnir de pâte feuilletée. Piquer le fond avec une fourchette. Etaler généreusement le concentré...

  • CREME AUX DEUX SAVEURS ou DANETTES THERMOMIX

    03 février 2016 ( #thermomix, #desserts, #recettes )

    INGREDIENTS 500 g lait 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 30 g de farine ou de Maïzena 2 oeufs 3 cuillerées à soupe de crème fraîche 1 cuillerée à soupe bombée de cacao Introduire le fouet. Mettre le lait, le sucre, le sucre vanillé, la Maizena...

  • Hydrolat de cynorhodon 100 % naturel de qualité bio

    07 novembre 2020 ( #DIY, #alchimie, #nature, #recettesnature )

    Hydrolat 100 % pur et naturel de rosa canina, fruits. Le cynorhodon est appelé vulgairement « gratte-cul », car il fournit du poil à gratter. Les vertus de la plante médicinale sont : - Participe aux défenses naturelles de l'organisme, soutient le système...

  • Comment utiliser le pronom IEL ?

    18 novembre 2021 ( #blog )

    Le dictionnaire Le Robert a décidé d'inclure le pronom neutre "iel", contraction de "il" et "elle", ainsi que ses dérivés (iels, ielle, ielles) dans sa nouvelle édition, en précisant bien que son emploi est rare. Après un petit rappel de la suprématie...

  • DANS LA FÊLURE DU MIROIR PATIENTENT NOS ÂMES DE TRISTAN PAULETTE

    23 avril 2020 ( #LECTURE, #blog, #sciencedubonheur, #culture )

    Rien qu'à la lecture du titre "Dans la fêlure du miroir patientent nos âmes", j'ai été sous le charme... Quelle histoire pouvait se cacher derrière un tel titre ? Mis à part m'attendre à un récit sentimental, je n'en avais pas la moindre idée ! Une histoire...

  • LE PENSIONNAT DE CATHERINE, DE FLORENCE ROCHE

    23 avril 2020 ( #LECTURE, #sciencedubonheur, #blog, #culture )

    Le Pensionnat de Catherine, Florence Roche, éditions Presse de la Cité LE PENSIONNAT DE CATHERINE, DE FLORENCE ROCHE La magie des réseaux sociaux m'a permis de faire connaissance avec Florence Roche, auteure du Pensionnat de Catherine. C'est de ce roman...

  • Velouté de courgettes Thermomix ou Monsieur Cuisine Connect

    19 octobre 2020 ( #caseboit, #thermomix, #recettes, #jardin )

    INGREDIENTS - 500 g de courgettes (du jardin pour ma part) - 400 g d'eau - sel - 1 bouillon de cube de légumes - 1 vache qui rit Mettre dans le bol du Thermomix les courgettes, l'eau, le sel et le cube de bouillon de légumes. Régler 15 min à 100° Vit...

  • Mousse aux mûres des bois Thermomix ou sans

    16 août 2020 ( #desserts, #recettes, #thermomix, #recettesnature, #cueillette, #nature )

    Après avoir fait bouillir les mûres des bois pour réaliser un sirop ( voici le lien de la Recette sirop de mûres ), j'ai laissé reposer les fruits restants au frigo. Ayant déjà réalisé de la glace, j'ai cherché une autre idée... Pourquoi pas des mousses...

  • Brioche light Thermomix à la confiture (ou Monsieur Cuisine Connect)

    13 octobre 2020 ( #recettes, #thermomix, #boulange )

    Bonjour ! Toujours à la recherche de recettes avec moins de beurre pour alterner, et surtout en ce moment pour diminuer les inflammations dorsales de mon mari, j'ai testé la recette de la brioche light et ai ajouté de la confiture, car nous avons pas...

  • Jus de fruits sans filtrer Thermomix

    22 avril 2020 ( #caseboit, #thermomix, #recettes )

    2 oranges 1 citron 100 g de sucre en poudre Eau Peler les oranges et le citron. Les couper en 4. Les introduire dans le bol avec le sucre et mixer 1 min à Vitesse maximum. Compléter avec de l'eau jusqu'à la graduation 1 L du bol du Thermomix et homogénéiser...

  • Brioche au chocolat blanc Thermomix

    02 juin 2019 ( #thermomix, #VIENNOISERIES, #moule demarle, #recettes, #boulange )

    INGREDIENTS pour 16 boules de 60 g, disposées dans le moule tablette de chocolat Demarle - 50 g de chocolat blanc + 16 carrés - 30 g de lait - 20 g de levure fraîche de boulanger ou 1 sachet de levure sèche de boulanger - 1 oeuf - 2 jaunes d’œufs - ½...

  • RISOTTO DE VOLAILLE AUX CHAMPIGNONS AU WOK

    26 janvier 2016 ( #wok, #plats, #recettes )

    POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS : - 400 g de blanc de volaille coupés en cube - 100 g de beurre - oignons - 250 g de riz à longs grains - 200 g de champignons - 1 dl de vin blanc - 4 dl de bouillon de volaille - 80 g de parmesan - sel Hacher les oignons....

  • Vin de pissenlits

    21 mai 2020 ( #jardin, #caseboit, #recettes, #alchimie, #nature, #recettesnature )

    Voici la recette que j'ai entamée en ce mois de mai. Je vous la partage sous réserve de sa réussite puisque nous la dégusterons pas avant quelques mois. Mais nul doute que confectionné, remué avec amour et nourri par les produits de notre jardin, ce nectar...

  • Mousse au chocolat Monsieur Cuisine Connect

    01 octobre 2020 ( #desserts, #recettes, #monsieurcuisine )

    POUR UN SALADIER : 4/5 PERSONNES INGREDIENTS : - 130 G DE CHOCOLAT NOIR PATISSIER - 5 OEUFS - 50 G SUCRE EN POUDRE - 100 G DE CREME FRAICHE EPAISSE - 1 PINCEE DE SEL Introduire le fouet dans le bol et y mettre les 5 blanc d'oeufs avec une petite pincée...

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