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Professeure de français, journaliste, auteure, je partage mes cours de français, mes écrits, mes recettes de cuisine (Thermomix, Monsieur Cuisine Connect, Alambic), et de bien-être avec des ateliers d'écriture et de développement personnel, des conseils santé nature pour consommer autrement et vivre en pleine conscience, à Pontarlier, Doubs, Jura, Franche-Comté, Suisse
Le dictionnaire Le Robert a décidé d'inclure le pronom neutre "iel", contraction de "il" et "elle", ainsi que ses dérivés (iels, ielle, ielles) dans sa nouvelle édition, en précisant bien que son emploi est rare. Après un petit rappel de la suprématie...
Rien qu'à la lecture du titre "Dans la fêlure du miroir patientent nos âmes", j'ai été sous le charme... Quelle histoire pouvait se cacher derrière un tel titre ? Mis à part m'attendre à un récit sentimental, je n'en avais pas la moindre idée ! Une histoire...
Le Pensionnat de Catherine, Florence Roche, éditions Presse de la Cité LE PENSIONNAT DE CATHERINE, DE FLORENCE ROCHE La magie des réseaux sociaux m'a permis de faire connaissance avec Florence Roche, auteure du Pensionnat de Catherine. C'est de ce roman...
INGREDIENTS - 500 g de courgettes (du jardin pour ma part) - 400 g d'eau - sel - 1 bouillon de cube de légumes - 1 vache qui rit Mettre dans le bol du Thermomix les courgettes, l'eau, le sel et le cube de bouillon de légumes. Régler 15 min à 100° Vit...
Après avoir fait bouillir les mûres des bois pour réaliser un sirop ( voici le lien de la Recette sirop de mûres ), j'ai laissé reposer les fruits restants au frigo. Ayant déjà réalisé de la glace, j'ai cherché une autre idée... Pourquoi pas des mousses...
Bonjour ! Toujours à la recherche de recettes avec moins de beurre pour alterner, et surtout en ce moment pour diminuer les inflammations dorsales de mon mari, j'ai testé la recette de la brioche light et ai ajouté de la confiture, car nous avons pas...
2 oranges 1 citron 100 g de sucre en poudre Eau Peler les oranges et le citron. Les couper en 4. Les introduire dans le bol avec le sucre et mixer 1 min à Vitesse maximum. Compléter avec de l'eau jusqu'à la graduation 1 L du bol du Thermomix et homogénéiser...
INGREDIENTS pour 16 boules de 60 g, disposées dans le moule tablette de chocolat Demarle - 50 g de chocolat blanc + 16 carrés - 30 g de lait - 20 g de levure fraîche de boulanger ou 1 sachet de levure sèche de boulanger - 1 oeuf - 2 jaunes d’œufs - ½...
POUR 4 PERSONNES INGREDIENTS : - 400 g de blanc de volaille coupés en cube - 100 g de beurre - oignons - 250 g de riz à longs grains - 200 g de champignons - 1 dl de vin blanc - 4 dl de bouillon de volaille - 80 g de parmesan - sel Hacher les oignons....
Voici la recette que j'ai entamée en ce mois de mai. Je vous la partage sous réserve de sa réussite puisque nous la dégusterons pas avant quelques mois. Mais nul doute que confectionné, remué avec amour et nourri par les produits de notre jardin, ce nectar...
POUR UN SALADIER : 4/5 PERSONNES INGREDIENTS : - 130 G DE CHOCOLAT NOIR PATISSIER - 5 OEUFS - 50 G SUCRE EN POUDRE - 100 G DE CREME FRAICHE EPAISSE - 1 PINCEE DE SEL Introduire le fouet dans le bol et y mettre les 5 blanc d'oeufs avec une petite pincée...
1 belle orange 80 g de sucre 200 g glaçons 1 L d'eau gazeuse (SODATREAM pour ma part) Eplucher l'orange. La couper en 4. La déposer dans le bol du Thermomix et ajouter les 80 g de sucre. Mixer 15 sec Vit 10. Ajouter les 200 g de glaçons et mixer 10 sec...
Pour 4/5 personnes : 800 g de pommes de terre (du jardin pour moi) 1 tête de brocoli 150 g de chorizo doux ou fort (selon les goûts) 200 g de fromage râpé 25 cl de crème fraîche liquide Mélange malin Country Potatoes Ducros Sel Éplucher et laver les pommes...
Ici, Saucisse de Morteau, Mont d'Or de notre village (Monts de Joux), Cornichons et Patates du jardin ! What Else ? - 150 g de Mont D'or - 1 saucisse de Morteau - 4 pommes de terre Charlotte (pour la part, j'ai utilisé des petites pommes de terre du...
INGRÉDIENTS pour 2 gâteaux de ménage Pour la pâte : 300 g farine, 20 g levure de boulanger 5 g sel fin 2 oeufs 130 g beurre 30 g sucre en poudre 50 g crème fraîche épaisse 50 g lait Garniture 50 g sucre en poudre 10 g sucre vanillé 3 jaunes d'oeufs 200...
INGRÉDIENTS pour 4 personnes 100 g de vermicelles ou cheveux d'ange 750 g d’eau 2 cubes de bouillon 1 c.à.c de persil haché PRÉPARATION Versez l’eau dans le bol de votre Thermomix. Émiettez en dessus vos cubes de bouillon puis programmez pour 5 minutes...
Ingrédients : 2 bouquets de fanes de radis 2 pommes de terre 1 gousse d’ail 1 oignon 10 g d'huile d 'olive 800 ml d'eau 1 cube de légumes 100 g de Saint-Môret Sel Laver plusieurs fois les fanes de radis. Éplucher et coupez en morceaux les pommes de terre....
INGREDIENTS POUR 14 PITCHS 200 g lait 20 g levure de boulanger fraîche 80 g sucre en poudre 2 oeufs 500 g farine 80 g beurre 20 carrés de chocolat noir 1 oeuf pour la dorure Mettre 200 g de lait et 20 g de levure de boulanger fraîche dans le Thermomix...
Bonjour, Voici quelques idées de menus d'hiver, économiques et de saison. Il nous arrive de manger deux midis ou deux soirs la même chose. Ou un soir par semaine, d'étaler tous les restes tels un buffet ! Je réalise mon pain et mes viennoiseries avec...
A boire bien frais ! Super simple, super bonne ! Merci à Eve, admin du groupe FB Troc graines et plants en Franche Comté pour cette recette ! Prendre 60 feuilles de menthe, à mettre dans une casserole. Ajouter 2,5 litres d'eau et 10 cuillères à soupe...
Pour 4 personnes : 1 butternut (le mien était petit 800 g) 10 g de beurre 1/2 oignon crème liquide 1 paquet de magret de canard fumé Mettre l'oignon, le beurre, le butternut épluché, égrainé et coupé en morceaux dans le bol du Monsieur Cuisine Connect...
Pour 6 personnes 18 feuilles de lasagnes (sans gluten si intolérants) 450 g de filets de poulet 1 oignon 6 blancs de poireaux (selon leur taille) 20 cl de coulis de tomates curry huile de cuisson fromage râpé Béchamel : 60 g farine 60 g de beurre 500...
COMMENT RENFORCER SON ESTIME DE SOI ET SA CONFIANCE EN SOI ? Vous avez enfin décidé de franchir le pas ? Il est temps pour vous de combattre les souffrances qui vous pèsent, de faire face aux adversités de la vie ? Fatigué, las, vous ne vous se sentez...
Pour réaliser ces délicieux yaourts maison, rien de plus simple ! Il faut simplement s'y prendre au moins la veille. Personnellement, je les laisse poser la nuit. Il vous faut pour 7 à 8 verrines type la laitière : - 1 L de lait - 1 c à s de lait en poudre...
Bonjour, Voici une recette de biscuits ultra-rapide et zéro culpabilité que j'ai croisé sur la page Instagram de Cocottes et Naturo ! Je l'en remercie ! Pour 6 biscuits, il faut - 1 banane - 40 g de flocons d'avoine - 20 g de chocolat en morceaux ou pépites...
