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Professeure de lettres et de l'être

Cours de français, remise à niveau ludique. Ateliers d'écriture, de confiance en soi, de pensée positive. Rédaction tout terrain. Chroniques littéraires. Recettes de cuisine, fait-maison, avec ou sans Thermomix et Monsieur Cuisine Connect. A Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse.

Top articles

  • Salade d'automne du jardin (chou vert, carotte, pomme, oeuf)

    26 octobre 2020 ( #recettes, #entrées, #jardin )

    INGREDIENTS pour 4 personnes : - 4 feuilles cuites d'1 chou vert frisé (du potager) - 8 carottes (du potager) - 4 oeufs (de nos poules) cuits en oeufs durs - 1 pomme (du verger) - 50 g de croûtons - Vinaigrette ou mayonnaise (maison) Cuire les feuilles...

  • Riz au lait Thermomix

    23 avril 2020 ( #recettes, #desserts, #thermomix )

    INGREDIENTS pour 6 petits pots type La Laitière comme sur la photo 500 g de lait 1 c à c d'extrait de vanille ou de vanille en poudre 85 g de riz égoutté 1 oeuf 50 g de sucre en poudre facultatif : raisins secs Verser 500 g de lait et la vanille dans...

  • Petits suisses parfumés aux fruits rouges Thermomix

    17 avril 2020 ( #desserts, #thermomix, #recettes )

    INGREDIENTS pour 6 verrines type La Laitière comme sur la photo - 75 g de fruits rouges congelés - 20 g de sucre en poudre - 500 g de fromage blanc Introduire les fruits congelés dans le bol du Thermomix et cuire 5 min 100 ° Vit 1. Mixer ensuite 15 sec...

  • Mayonnaise longue conservation Thermomix

    23 avril 2020 ( #thermomix, #recettes, #entrées )

    INGREDIENTS - 1 oeuf entier - 1 c à c bombée de moutarde - 1 c à s de vinaigre de vin - sel - 250 g d'Huile de tournesol Dans le bol du Thermomix, casser l'oeuf entier. Ajouter 1 c à c bombée de moutarde, 1 c à s de vinaigre de vin, un peu moins de la...

  • 20 ans ensemble, 20 ans de vie commune, waouh !

    21 août 2021 ( #blog )

    Notre 1er Noël 20 ans ensemble ! Whaou ! 😮 Whaou pour déjà ! Whaou pour tout ce qu'on a traversé ! Le bilan ? Un magnifique mariage💒, 2 merveilleux enfants👣👣 qui vivent dans la maison de leurs rêves🏠, des épreuves douloureuses surmontées ensemble, des...

  • Comment je suis devenue entrepreneure, voire gérante compulsive !

    24 avril 2020 ( #blog )

    Après une Khâgne, un diplôme de lettres modernes, plusieurs années d’enseignement puis d’évolution dans le monde hospitalier, beaucoup de travail en équipe, j’ai enfin décidé de tourner la page des institutions et de vivre pour moi. Il faut dire que mon...

  • Hydrolat de mélisse 100 % nature qualité bio

    10 novembre 2020 ( #DIY, #recettesnature, #recettes, #alchimie, #nature )

    La mélisse est une plante utilisée en infusion pour ses propriétés aussi bien digestives qu'apaisantes. Son usage est commun depuis de nombreux siècles. Son hydrolat est tout aussi intéressant et reconnu pour ses nombreuses propriétés. Il agit aussi bien...

  • Tisane Ortie-Lavande, La revitalisante

    05 novembre 2020 ( #DIY, #caseboit, #tisanes, #nature, #recettesnature, #alchimie )

    La tisane d'ortie est excellente pour combattre la fatigue, mais elle n'a pas beaucoup de goût ! Son association justement dosée avec la lavande lui confère un goût suave et fruité ! Bref, en plus d'être délicieuse et complètement naturelle, elle est...

  • Glace rhubarbe - coquelicot Thermomix ou Monsieur Cuisine Connect

    19 juillet 2021 ( #desserts, #thermomix )

    Bonjour, Le jardin n'ayant pas donné assez de fraises cette année pour les faire en sorbet, j'ai réfléchi par quoi je pouvais les remplacer pour tenter la glace à la rhubarbe. Associant le rouge, mon choix s'est porté sur des pétales de coquelicot ! Verdict...

  • Travaux et cours de jardinage, aide au bricolage, aide au déménagement, livraison à Pontarlier, dans le Doubs, le Jura

    28 juillet 2021 ( #nature, #zerodechet )

    Travaux et cours de jardinage, aide au bricolage, aide au déménagement, livraison à Pontarlier, dans le Doubs, le Jura Nous proposons également, sous réserve de disponibilité, notre aide pour entretenir votre extérieur (tonte, taille des arbres...) ou...

  • Décoller les macarons du papier sulfurisé

    01 mai 2020 ( #blog )

    Si comme moi, vous avez eu de gros problèmes pour décoller les macarons faciles au chocolat d'Hervé Cuisine de votre plaque de four recouverte de papier cuisson, voici comment j'ai réussi à m'en sortir pour des macarons moches mais bons ! Pour décoller...

  • Faire son pain, toute une symbolique !

    16 octobre 2020 ( #blog )

    Bonjour, J'adore faire mon pain ! Il embaume la maison, et lorsqu'il sort du four, tout le monde saute dessus ! Il réjouit, représente à mes yeux le partage et l'authenticité ! Des valeurs qui me sont chères ! Il accompagne tous les repas, pour saucer,...

  • Hydrolat de clémentines de qualité bio

    07 novembre 2020 ( #DIY, #alchimie, #recettesnature, #nature )

    Réalisé avec les clémentines de mon clémentinier, l'hydrolat de clémentine est reconnu pour ces propriétés : - Stimulant puissant de l'appétit - Assainissant, il purifie l'air ambiant. Il est traditionnellement utilisé dans les cas suivants : - Manque...

  • La nature est bien faite

    04 juin 2020 ( #blog )

    Bonjour, Ma fille a trouvé ce caillou en forme de coeur. Je ne peux m'empêcher de le contempler et de me dire la nature est bien faite. A nous d'en prendre soin, pour qu'elle continue à nous offrir ses cadeaux ! Nous avons tous les outils à notre disposition...

  • Risotto aux carottes et chorizo Thermomix

    22 décembre 2020 ( #recettes, #thermomix, #plats )

    Voilà une recette riche en couleur et au goût tout aussi appréciable, réalisée avec des restes de riz, un reste de chorizo et des carottes du jardin ! Pour 4 personnes 120 g riz (Arborio) 120 g chorizo 400 g carottes 60 g fromage rapé 1 oignon (j'uilise...

  • Vin de lilas

    21 mai 2020 ( #recettes, #caseboit, #jardin, #alchimie, #nature, #recettesnature )

    Pour une bouteille : 1 bol de fleurs de lilas. Ne garder que les fleurs. Enlever toutes les parties vertes qui amènent de l'amertume. 120 g de sucre de canne 50 g de sucre semoule 1 bouteille de vin blanc léger (je l'ai réalisé avec du vin de blanc de...

  • Thermomix 21 versus Monsieur Cuisine connecté

    20 septembre 2020 ( #blog )

    Voilà bientôt 20 ans que j'ai mon TM21. Le bol s'est bloqué et en forçant, j'ai cassé la tige de verrouillage ! J'en ai recommandé une au SAV et en attendant, ma maman a eu la gentillesse de me prêter son monsieur cuisine cette semaine ! Premières impressions...

  • Croquettes de pommes de terre

    30 mars 2021 ( #recettes )

    Avant, j'en achetais des congelées. Maintenant, je les fais avec les pommes du terre du jardin , les oeufs de nos poules et de la chapelure maison ! C'est un régal ! Pour 4 personnes : 400 g Pommes de terre Chapelure 50 g Farine 50 g Beurre 2 Jaunes d'oeufs...

  • Journaliste-rédactrice indépendante et chroniqueuse radio (Doubs, Jura, Suisse)

    20 février 2021 ( #COTEPRO )

    J'ai la chance d'être régulièrement sollicitée par les médias locaux. J'écris pour La Presse Pontissalienne, ai crée mon propre magazine Haut-Doubs Femmes, ai écrit pour Hebdo 25, M6 WEB... Je suis occasionnellement chroniqueuse radio sur les sujets qui...

  • IMPRESSION CREUX DU VAN

    23 avril 2020 ( #blog )

    IMPRESSIONNANT CREUX DU VAN Sous le soleil de ce mardi après-midi, pas un temps de Toussaint, pour une fois, ma maman nous a proposé de découvrir l'impressionnant cirque rocheux du Creux du Van, né il y a des siècles de l'érosion de l'eau et de la glace....

  • La sérendipité, ou quand le destin se mêle de notre vie...

    22 avril 2021 ( #blog )

    Ma rencontre de cet après-midi me mène forcément à réfléchir à cette notion : LA SERENDIPITE ! La connaissez-vous ? Issu de l'anglais serendipity, la notion de sérendipité consacre l’incertitude comme le facteur déterminant de l’action humaine, tout en...

  • Ateliers d'écriture à Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse

    20 février 2021 ( #ateliers, #atelierecriture, #boutique )

    "Un atelier d’écriture, c’est comme mettre le doigt dans un pot de confiture. On commence doucement, puis on a envie de tout manger", écrit Florence Servan Schreiber. Les ateliers d'écriture génèrent connivence, complicité et l’attachement qui se tisse...

  • Chantilly ferme et inratable !

    17 juin 2020 ( #recettes, #desserts )

    Voici ma recette de Chantilly ferme et inratable ! La preuve, ma fille de 6 ans la réussit seule. Je lui mets tout dans le bol gradué Tupperware et hop elle fouette, puis se régale à lécher les fouets ! Je la réalise au batteur électrique. Les ingrédients...

  • Pain de mie maison Thermomix

    06 mai 2020 ( #boulange, #thermomix, #recettes )

    INGREDIENTS pour un pain de mie : - 150 g de lait - 100 g d'eau - 50 g de crème épaisse - 15 g de levure de boulanger fraîche - 500 g de farine - 10 g de sucre en poudre - 1 c à c de sel - 40 de beurre en morceaux Introduire dans le bol les 150 g de lait,...

  • CROISSANTS EXPRESS THERMOMIX

    26 janvier 2018 ( #VIENNOISERIES, #thermomix )

    Croissants express Thermomix INGREDIENTS 240 g de lait 20 g de levure de boulanger 50 g de sucre 1 oeuf pour la dorure 20 g d'huile 1 sachet de 11 g de levure chimique 1 pincée de sel 500 g de farine 150 g de beurre Mettre le lait et la levure de boulanger...

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