/image%2F1950232%2F20220430%2Fob_d4bc32_les-lettres-de-mon-bonheur.png)
Ateliers d'écriture, de confiance en soi, de pensée positive. Rédaction, chroniques littéraires, cours de français, recettes de cuisine, fait-maison, développement personnel. A Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse. Les lettres de mon bonheur.
INGREDIENTS - 150 g de pommes de terre - 70 g d'épinards frais - 1 oeuf extra frais - 3 gobelets d'eau - 1 c à s 1/2 de crème fraîche (option) Préparer tout d'abord l'oeuf cuit. Introduire le panier de cuisson dans le bol. Faire bouillir 2 litres d'eau...
INGREDIENTS - 150 g de fenouil (bulbe) - 70 g de pommes de terre - 60 g de filet de sole - 25 g de petites pâtes - 400 g d'eau - c à c d'huile d'olive extra-vierge Introduire dans le bol par l'orifice du couvercle le fenouil et les pommes de terre préalablement...
INGREDIENTS - 100 g de tomate épluchée et épépinée - 60 g de blanc de poulet - 25 g de riz - 200 g d'eau - 1 c à c d'huile d'olive extra-vierge Jeter sur les couteaux tournant à Vit 6 le poulet et les tomates. Mélanger à l'aide de la spatule et rajouter...
INGREDIENTS 160 g de carottes 3 gobelets de lait infantile 2 c à s de Maïzena Eplucher, laver et découper les carottes en tronçons. Mixer 6 sec à Vit 3,5. Ajouter les autres ingrédients dans le bol et disposer le panier de cuisson, vide, afin d elimiter...
INGREDIENTS 150 g de courgettes 80 g de pommes de terre 3 gobelets d'eau 1 noisette de beurre doux 20 g de gruyère râpé 1 jaune d'oeuf Laver les légumes, couper les extrémités des courgettes, éplucher les pommes de terre, couper en gros morceaux ; les...
INGREDIENTS 100 g de carottes 3 gobelets d'eau minérale 1 noisette de beurre doux Eplucher les carottes, les laver et les couper en gros morceaux. Laisser tomber les morceaux de carottes sur les couteaux tournant à Vit 4. Transvaser dans le panier de...
INGREDIENTS 1 banane bien mûre 1 gobelet 1/2 de lait infantile Introduire les ingrédients dans le bol, installer le panier de cuisson vide au-dessus. Régler 3 min à 60°, Vit 4. S'il reste des morceaux, mixer quelques secondes avec le bouton Turbo par...
INGREDIENTS 30 g de flocons d'avoine 2 gobelets d'eau ou de lait infantile 1 petite pomme Mixer l'avoine 1 min 30 à Vit Turbo, afin d'obtenir une farine. Ajouter le liquide (lait ou eau) et régler 4 min à 90°, Vit 4. Laver la pomme et la couper en quatre....
INGREDIENTS 30 g de graines de céréales complètes (avoine, épeautre, millet, riz) 2 gobelets de lait infantile 50 g de banane (pulpe) Mixer les céréales 2 min à Vit Turbo ; prolonger si besoin, afin d'obtenir une farine. Ajouter le lait et régler 5 min...
INGREDIENTS 40 g de colin 150 g de pommes de terre 3 gobelets d'eau 1 jaune d'oeuf Eplucher les pommes de terre, les laver, les couper en gros morceaux et les laisser tomber sur les couteaux tournant à Vit 4. Transvaser dans le panier de cuisson. Mettre...
INGREDIENTS 100 g de carottes 50 g de pommes de terre 40 g d'escalope de dinde 1 noisette de beurre 2 gobelets d'eau (ou de lait infantile) Eplucher, laver et découper en morceaux les carottes et pommes de terre. Les introduire dans le bol et mixer 6...
INGREDIENTS 120 g de patate douce 40 g de veau 3 gobelets d'eau 1 noisette de beurre doux Laver les patates douces, les éplucher et les découper en morceaux. Laisser tomber la viande sur les couteaux tournant à Vit 6, puis transvaser dans le panier de...
INGREDIENTS 60 g de pommes de terre 70 de brocolis 40 g de jambon cuit (poids découenné) 3 gobelets d'eau 1 noisette de beurre doux Eplucher, laver et découper en gros morceaux les pommes de terre. Détacher les bouquets de brocolis et les laver. Laisser...
INGREDIENTS 40 g de boeuf (partie maigre) 70 g de pommes de terre 70 g de carottes 3 gobelets d'eau 1 noisette de beurre doux Laisser tomber la viande sur les couteaux tournant à Vit 6 puis la transvaser dans le panier de cuisson. Laver, éplucher et découper...
INGREDIENTS 150 g de haricots verts extra-fins 1 c à s de tapioca (farine) 2 gobelets d'eau 1 noisette de beurre doux Effiler les haricots verts, les laver et les briser en morceaux. Les mettre dans le bol avec l'eau. Cuire 20 min à 100°, Vit 4. Après...
INGREDIENTS 100 g de poireau 60 g de pomme de terre 3 gobelets d'eau 1 noisette de beurre doux Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux. Nettoyer bien le poireau, en fendant avec un couteau dans le sens de la longueur, afin de...
INGREDIENTS 30 g de riz blanc 100 g de tomates fraîches 2 gobelets d'eau 1 noisette de beurre doux La ver la tomate, ôter le pédoncule et sa base, éplucher, l'épépiner et la découper en gros morceaux. Laisser tomber sur les couteaux tournant à Vit 4....
INGREDIENTS 220 g de pommes 1/2 gobelet d'eau minérales 4 gouttes de jus de citron Eplucher les pommes, enlever les trognons et les couper en gros morceaux de pommes dans le bol. Ajouter l'eau et le jus de citron et régler 3 min à 90° Vit 4. Conseil Le...
INGREDIENTS 500 g de raisin 1/2 gobelet d'eau (préalablement bouillie ou eau minérale) 2 gouttes de jus de citron Laver les raisins précautionneusement. Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 sec à Vit 8. Filtrer avec le panier de cuisson,...
Ingrédients : 1 melon bien mur (400 g environ) Glace melon Thermomix Cordon Rose 70 g de sucre 1 blanc d’œuf très frais Couper le melon en deux et retirer les pépins. Prélever des billes de melon et les congeler pendant 4 à 6 h ou plus. Mettre les fruits...
INGREDIENTS : 200 g de crème liquide à 35% de matière grasse 1 feuille de gélatine 180 g de chocolat blanc à pâtisser 50 g de lait 2 cuillère à soupe de Cointreau (facultatif) 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel Mettre la crème dans le congélateur 20 min...
REALISABLE AVEC UN ROBOT ORDINAIRE INGREDIENTS pour 6 verrines 250 g mascarpone, 2 oeufs, 30 g de sucre, 8 spéculoos, 1 pincée de sel 1 tasse de café fort, du cacao pour le décor. Mettre le sucre ds le bol et mixer 10 sec vit 9. Ajouter les jaunes d'oeufs...
INGREDIENTS 180 g de farine 80 g de pépites de chocolat 70 g de sucre 60 g de beurre 2 œufs 1/2 sachet de levure sel Préchauffer le four à 180°. Mettre ensuite la farine, les œufs, le sucre et le beurre fondu dans le bol du Thermomix et mixez pendant...
INGREDIENTS POUR 4 FONDANTS 2 oeufs 50 g de sucre en poudre 30 g de farine 100 g de beurre 100 g de chocolat noir 4 carreaux de chocolat noir RECETTE THERMOMIX Mixer 100 gr de chocolat 8 sec / Vit 9. Racler les parois et ajouter le beurre en morceaux...
Réalisable sans le Thermomix si vous achetez des meringues. Ingrédients: -30 meringues http://www.cordonroserecettes.com/2016/01/meringues-thermomix.html -1/2 L de sorbet au chocolat -40 cl de crème liquide entière froide. -50 g de sucre. - 80 g de chocolat...
