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Ateliers d'écriture, de confiance en soi, de pensée positive. Rédaction, chroniques littéraires, cours de français, recettes de cuisine, fait-maison, développement personnel. A Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse. Les lettres de mon bonheur.
Ma cousine Hélène, la propriétaire des lieux, veille sur les chevaux et adapte les locaux pour leur confort. Sur la commune de Chaffois, à 10 minutes de Pontarlier, Hélène Michel gère ses écuries depuis maintenant deux ans, donnant une nouvelle vie à...
Etait-ce une bonne idée de reformuler un dossier pour une école IBODE (c'est mon job rédactionnel) 3 jours avant d'être moi-même une personne opérée ? 😉 Nul doute ! Car je renforce naturellement mon immunité avec de la prunelle maison, cueillie par mon...
Vous vous sentez fatigué mentalement ? Vous n’êtes pas seul. Entre les confinements à répétition, le stress et le télétravail, de plus en plus d’hommes et de femmes se plaignent de fatigue mentale. Quels en sont les symptômes ? Quelles solutions mettre...
Un délice, réalisées avec les pommes de terre du jardin ! La recette : Ingrédients : 3 pommes de terre 1 c à s d’huile 1 c à s de Paprika Sel A décliner selon vos goûts ! Préparation : Eplucher les pommes de terre. Les trancher fines. Je les ai coupées...
Inspirée par le travail de Natacha Calestrémé, j’évoque mon cheminement, les techniques qui m’ont permis de surmonter les épreuves qui ne m'ont pas épargnée, tout en gardant foi en la vie ! Comment gagner en vitalité, guérir et se reconstruire en allant...
La psychologie positive est également appelée la science du bien-être. Son rôle : nous permettre de renforcer notre capacité à être heureux. Ces ateliers sont proposés en présentiel et à distance via Zoom. Ils peuvent se dérouler en petits groupes (4),...
Cela nous fait vraiment plaisir de vous partager notre mode de vie qui a engendré un bonheur inattendu en nous, bénéfique pour notre santé ! C'est pourquoi nous vous proposons des ateliers pour petits et grands ! sur RDV et selon la disponibilité en dehors...
Voilà 30 jours de je fais mon pain maison, et après avoir testé plusieurs recettes, mes coups de coeur sont : - le pain cocotte 300 G D'EAU 1 SACHET DE LEVURE DE BOULANGER (j'utilise la Super Active de VAHINE) 500 G FARINE 10 G SEL 1 COCOTTE Mettre l'eau...
66 pages. Sur demande, 5 €
INGREDIENTS 2 JAUNES D'OEUFS 1 CUILLERE A CAFE DE MOUTARDE 1 CUILLERE A SOUPE DE VINAIGRE DE VIN 1 PINCEE DE SEL 2 GOBELETS D'HUILE Introduire dans le bol les jaunes d'oeufs, la moutarde, le vinaigre et le sel. Mettre le fouet. Faire tourner à Vit 3 et...
Et vous qu'avez-vous envie de demander ou de dire au Père Noël ?
INGREDIENTS - 1 oignon - 20 g huile d'olive - 300 g champignons de Paris - 30 g farine - 400 g eau - 1 coeur de bouillon volaille ou un cube de bouillon volaille - 150 g lait - 150 g crème fraîche - sel Mettre l'oignon coupé en 2 dans le bol et mixer...
Ingrédients pour deux brioches (comme sur la photo) ou 12 briochettes en forme de boules - 160 g de lait - 20 g de levure de boulanger fraîche (elle peut être congelée) - 80 g de sucre - 500 g de farine - 2 œufs + 1 jaune d'oeuf - 100 g de beurre salé...
Ingrédients : - 400g de chou blanc - 120g de pommes de terre - 170g de carottes - 700g d'eau - 1 cube de bouillon de légume - 50g de crème fraiche - Sel et poivre à votre convenance Préparation : 1- Couper les légumes en morceaux et les mettre dans le...
INGREDIENTS - Smarties - de la pâte à tartiner - 1 pâte à pizza Recette rapide ou Autre recette de pâte à pizza Thermomix - 1 oeuf Pizza Smarties et Nutella Etaler la pâte à pizza. En foncer un moule à tarte. Placer 3 rangées de Smarties en partant de...
Brioche en couronne nattée super moelleuse Thermomix Cordon rose INGRÉDIENTS Pâte à brioche 160 g de lait 8 g de levure boulangère sèche, (1 sachet) 450 g de farine T45 2 oeufs 80 g de sucre 1,5 c. à café rase de sel 80 g de beurre mou Dorure 1 œuf, battu...
Thermomix : 4 min Cuisson au four : 20 à 25 min INGREDIENTS 5 blancs d'oeufs 200 g de sucre semoule 250 g de noix de coco en poudre 1 c à c d'huile 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°. Dans le bol du Thermomix, mettre les blancs d'oeufs, le sucre,...
INGREDIENTS 200 g de farine 1 jaune d'oeuf 2 c à s rase de crème épaisse 2 c à s d'eau froide 60 g de beurre 40 g de margarine ( si vous n'en avez pas, vous pouvez la remplacer par du beurre) 1 c à s de sucre en poudre 1 pincée de sel Dans le bol du Thermomix,...
INGREDIENTS 90 g de beurre 180 g de sucre 2 oeufs 100 g de farine 1 pincée de sel Préchauffer le four à 240°. Couper le beurre en morceaux dans le bol et mixer 2 min, Vit 2 à 50°. Ajouter le sucre, le sel et 25 sec Vit 6. Ajouter les oeufs et la farine...
INGREDIENTS 150 grammes de beurre 100 grammes de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 300 grammes de farine 1 cuillère à café de levure chimique Confiture de votre choix Mettre 150 grammes de beurre, 100 grammes de sucre en poudre, 1 sachet...
Ingrédients: 80 g de lait 10 g de levure de boulanger fraîche (elle peut être congelée) ou un sachet de levure de boulanger Vahiné pour ma part 40 g de sucre 250 g de farine 1 œuf + 1 jaune d'oeuf pour dorer (sinon vous pouvez dorer avec du lait) 50 g...
INGREDIENTS - Oignon (semoule pour ma part) - Ail (semoule pour ma part) - 20 g de beurre - 600 g de butternut - 500 g d'eau - 1 cube de bouillon de volaille - 1/2 c à c de sel - 1 c à s de crème fraîche épaisse - 2 pincées de noix de muscade Mettre l'oignon...
INGREDIENTS - 1 oignon ou oignon semoule - 200 g de patates douces - 200 g de carottes - 150 g de pommes de terre - 1 branche de céleri (facultatif) - 600 g d'eau - 1 c à c de sel - 100 g de crème fraîche - 100 g de Comté râpé Mettre l'oignon coupé en...
INGREDIENTS 2 oignons moyens 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de graisse de canard ou d'huile 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille 80 g de gruyère 4 à 6 tranches de pain rassis sel Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol...
INGREDIENTS 300 G LAIT 500 G FARINE 1 SACHET DE LEVURE DE BOULANGER VAHINE SUPER ACTIVE POUR MA PART 60 G DE SUCRE 40 G BEURRE 1 PINCEE DE SEL 1 CUEILLERE A CAFE DE VANILLE EN POUDRE Mettre le lait et la levure dans le bol et règler 1 min 37° vit 3. Ajouter...
