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Brioche en couronne nattée super moelleuse Thermomix

08 août 2018 ( #VIENNOISERIES, #desserts, #thermomix, #recettes, #boulange )

Brioche en couronne nattée super moelleuse Thermomix Cordon rose INGRÉDIENTS Pâte à brioche 160 g de lait 8 g de levure boulangère sèche, (1 sachet) 450 g de farine T45 2 oeufs 80 g de sucre 1,5 c. à café rase de sel 80 g de beurre mou Dorure 1 œuf, battu...
Rochers au coco (ou rochers congolais) Thermomix

07 avril 2017 ( #thermomix, #desserts, #VIENNOISERIES, #recettes, #boulange )

Thermomix : 4 min Cuisson au four : 20 à 25 min INGREDIENTS 5 blancs d'oeufs 200 g de sucre semoule 250 g de noix de coco en poudre 1 c à c d'huile 1 pincée de sel Préchauffer le four à 180°. Dans le bol du Thermomix, mettre les blancs d'oeufs, le sucre,...
SECHES THERMOMIX

21 mars 2017 ( #VIENNOISERIES, #desserts, #thermomix, #recettes, #boulange )

INGREDIENTS 200 g de farine 1 jaune d'oeuf 2 c à s rase de crème épaisse 2 c à s d'eau froide 60 g de beurre 40 g de margarine ( si vous n'en avez pas, vous pouvez la remplacer par du beurre) 1 c à s de sucre en poudre 1 pincée de sel Dans le bol du Thermomix,...
BISCUITS SUCCULENTS THERMOMIX

15 janvier 2017 ( #thermomix, #VIENNOISERIES, #recettes, #boulange, #desserts )

INGREDIENTS 90 g de beurre 180 g de sucre 2 oeufs 100 g de farine 1 pincée de sel Préchauffer le four à 240°. Couper le beurre en morceaux dans le bol et mixer 2 min, Vit 2 à 50°. Ajouter le sucre, le sel et 25 sec Vit 6. Ajouter les oeufs et la farine...
SABLES A LA CONFITURE THERMOMIX

30 décembre 2016 ( #thermomix, #VIENNOISERIES, #recettes, #boulange, #desserts )

INGREDIENTS 150 grammes de beurre 100 grammes de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 300 grammes de farine 1 cuillère à café de levure chimique Confiture de votre choix Mettre 150 grammes de beurre, 100 grammes de sucre en poudre, 1 sachet...
BRIOCHE MOELLEUSE AUX PEPITES DE CHOCOLAT THERMOMIX

13 novembre 2016 ( #thermomix, #VIENNOISERIES, #desserts, #recettes, #boulange )

Ingrédients: 80 g de lait 10 g de levure de boulanger fraîche (elle peut être congelée) ou un sachet de levure de boulanger Vahiné pour ma part 40 g de sucre 250 g de farine 1 œuf + 1 jaune d'oeuf pour dorer (sinon vous pouvez dorer avec du lait) 50 g...
Velouté de butternut Thermomix

12 novembre 2017 ( #thermomix, #entrées, #soupe, #caseboit, #recettes )

INGREDIENTS - Oignon (semoule pour ma part) - Ail (semoule pour ma part) - 20 g de beurre - 600 g de butternut - 500 g d'eau - 1 cube de bouillon de volaille - 1/2 c à c de sel - 1 c à s de crème fraîche épaisse - 2 pincées de noix de muscade Mettre l'oignon...
VELOUTE DE PATATES DOUCES THERMOMIX

23 novembre 2016 ( #thermomix, #entrées, #soupe, #recettes, #caseboit )

INGREDIENTS - 1 oignon ou oignon semoule - 200 g de patates douces - 200 g de carottes - 150 g de pommes de terre - 1 branche de céleri (facultatif) - 600 g d'eau - 1 c à c de sel - 100 g de crème fraîche - 100 g de Comté râpé Mettre l'oignon coupé en...
SOUPE A L'OIGNON THERMOMIX

23 février 2016 ( #thermomix, #entrées, #soupe, #recettes, #caseboit )

INGREDIENTS 2 oignons moyens 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de graisse de canard ou d'huile 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille 80 g de gruyère 4 à 6 tranches de pain rassis sel Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol...
BRIOCHE EXPRESS THERMOMIX SANS OEUF

21 février 2016 ( #thermomix, #desserts, #VIENNOISERIES, #recettes, #boulange )

INGREDIENTS 300 G LAIT 500 G FARINE 1 SACHET DE LEVURE DE BOULANGER VAHINE SUPER ACTIVE POUR MA PART 60 G DE SUCRE 40 G BEURRE 1 PINCEE DE SEL 1 CUEILLERE A CAFE DE VANILLE EN POUDRE Mettre le lait et la levure dans le bol et règler 1 min 37° vit 3. Ajouter...
BRIOCHE SOLEIL THERMOMIX AU NUTELLA OU A LA CONFITURE

17 février 2016 ( #thermomix, #desserts, #VIENNOISERIES, #recettes, #boulange )

INGREDIENTS 1 sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 250 g lait 500 g farine 50 g de sucre 1 oeuf 1 pincée de sel 60 g de beurre Nutella ou confiture 1 jaune d'oeuf pour la dorure Introduire le lait et la levure dans le bol. Régler 2 min, 37°,...
BRIOCHES SUISSES THERMOMIX

17 février 2016 ( #VIENNOISERIES, #thermomix, #desserts, #recettes, #boulange )

La crème : 400 g lait 2 gros oeufs 55 g sucre 40 g farine 2 gouttes extrait vanille La brioche : 200 g lait 25 g levure du boulanger ou 10 gr de levure du boulanger en sachet VAHINE SUPER ACTIVE 80 g beurre 500 g farine 1 oeuf 1 c. à café rase sel 80...
CHENILLE AU NUTELLA THERMOMIX

10 février 2016 ( #thermomix, #desserts, #VIENNOISERIES, #recettes, #boulange )

POUR UNE CHENILLE POSSIBILITE DE DOUBLER LES DOSES POUR 2 CHENILLES OU UNE DEUX FOIS PLUS LONGUE ! 300 g farine 50 g sucre semoule 10 g levure fraiche ou un sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 130 g lait 1 oeuf 1 c. à soupe sucre vanillé...
BEIGNETS THERMOMIX

08 février 2016 ( #thermomix, #desserts, #VIENNOISERIES, #recettes, #boulange )

POUR UNE BONNE TRENTAINE DE BEIGNETS INGREDIENTS 45 g de lait 25 g beurre 1 sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 1.5 cuillerée à soupe de sucre 350 g farine 1.5 cuillerée à soupe de crème épaisse 2 oeufs 1/4 cuillerée à sel Introduire le...
BRIOCHE RUSSE AUX PEPITES DE CHOCOLAT THERMOMIX

19 janvier 2016 ( #thermomix, #desserts, #boulange, #recettes, #VIENNOISERIES )

INGREDIENTS 600 G FARINE 250 G LAIT TIEDE 80 G SUCRE 2 OEUFS 2 CUILLERES A SOUPE DE FLEUR D'ORANGER (selon votre goût) 1/2 CUILLERE A CAFE RASE DE SEL 90 G BEURRE MOU 10 G LEVURE BOULANGER OU UN SACHET DE LEVURE DE BOULANGER VAHINE SUPER ACTIVE Pour le...
MANALAS THERMOMIX (Bonhomme de la Saint Nicolas)

19 janvier 2016 ( #thermomix, #desserts, #VIENNOISERIES, #boulange, #recettes )

500 G FARINE 100 G SUCRE 100 G BEURRE 20 G LEVURE BOULANGERE OU UN SACHET DE LEVURE DE BOULANGER VAHINE SUPER ACTIVE 2 OEUFS + 1 JAUNE POUR LA DORURE 200 G LAIT 1 PINCEE DE SEL PEPITES DE CHOCOLATS OU RAISINS SECS Mettre le lait, le beurre, le sucre et...
VELOUTE POTIRON POMME DE TERRE THERMOMIX

18 janvier 2016 ( #soupe, #thermomix, #entrées, #recettes, #caseboit )

Une recette réchauffante, pleine de douceur et qui tient bien au ventre ! Réalisable avec le thermomix ou un robot ordinaire ! INGREDIENTS : 600 G POTIRON 200 G POMMES DE TERRE 400 G EAU 400 G LAIT DEMI ECREME 1 CUILLERE A SOUPE DE CREME EPAISSE SEL METTRE...
PETITS CAKES AUX PEPITES DE CHOCOLAT

16 janvier 2016 ( #thermomix, #desserts, #VIENNOISERIES, #recettes, #boulange )

AU THERMOMIX OU AVEC UN ROBOT ORDINAIRE ! Ingrédients pour une dizaine de petits cakes : - 1 œuf - 75g de farine - 50g de margarine végétale ou beurre ramolli - 40g de sucre - 1 cuillère à café de levure chimique - 1 pincée de sel - 50g de pépite de chocolat...
BRIOCHE A LA CREME D'AMANDES THERMOMIX

14 janvier 2016 ( #thermomix, #desserts, #VIENNOISERIES, #boulange, #recettes )

POUR RESTER DANS LES PARFUMS DE L'EPIPHANIE ! Ingrédients Pâte à brioche 10 g levure fraiche de boulangerie ou un sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 25 g eau tiède 125 g lait tiède 25 g sucre en poudre 1/4 c. à café rase sel 1 oeufs 300...
VERRINES APERITIVES ST AGUR/MAGRET FUME Thermomix ou pas !

14 janvier 2016 ( #thermomix, #entrées, #recettes )

REALISABLE SANS LE THERMOMIX ! INGREDIENTS pour 15 verrines environ : 250 g de mascarpone 150 g de crème de saint agur 1 paquet de 150 g de magret fumé 3 blancs d'oeufs sel Personnellement, je les réalise simplement au batteur. Couper en petits dés les...
VELOUTE DE LEGUMES THERMOMIX

14 janvier 2016 ( #soupe, #thermomix, #entrées, #caseboit, #recettesnature )

3 CAROTTES 3 POMMES DE TERRE 1 POIREAU 1 COURGETTE (facultatif) INTRODUIRE 2 CAROTTES ET 1/2 POIREAU DANS LE BOL MIXER 10 SEC A VIT 3.5 EAU JUSQU'AU DESSUS DES COUTEAUX 1 CUBE DE BOUILLON SEL METTRE LE PANIER GARNI DU RESTE (CAROTTES+POIREAU+POMMES DE...
PAUPIETTES DE PORC SAUCE MOUTARDE ET VIN BLANC THERMOMIX

20 janvier 2016 ( #thermomix, #plats, #recettes )

REALISABLE SANS LE THERMOMIX INGREDIENTS : 4 paupiettes de porc (ou de veau) 1 oignon 1 échalotte 1 gousse d'ail 15 g huile olive 300 g eau 120 g vin blanc 1 c. à soupe bombée moutarde 1 c. à soupe vinaigre balsamique 2 c. à soupe de fond de veau Mettre...
COUSCOUS ROYAL AU WOK

23 février 2017 ( #plats, #wok, #recettes )

Préparation 30 min Cuisson 1h30 INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 6 cuisses ou pilons de poulet 6 merguez 6 côtes d'agneau 3 carottes 3 tomates 3 courgettes 1 boîte de pois chiches 2 cubes de bouillon de boeuf concentré de tomates épices à couscous, orientales...
SOUPE AU POTIRON THERMOMIX

29 octobre 2016 ( #thermomix, #soupe, #entrées, #recettes )

INGREDIENTS POUR 4 PORTIONS - 1 oignon - 10 g d'huile d'olive - 400 g de potiron en cubes - sel, muscade - 1 cube de bouillon de légumes - 2 c à s de crème fraîche - 500 g d'eau Mettre dans le bol l'oignon coupé en 2 et mixer 4 sec, Vit 3 puis racler...
ENDIVES AU JAMBON THERMOMIX

21 février 2017 ( #thermomix, #plats, #VAROMA, #recettes )

Ingrédients: 4 endives 4 tranches de jambon 800 g d'eau gruyère râpé persil pour la bechamel : 40 g de beurre 40 g de farine 250 g de crème fraiche liquide 250 g de lait sel, poivre 1 cube ail/persil muscade 40 g de gruyère râpé 1 oeuf Préparation: Laver,...

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Professeure de français, journaliste, auteure, je partage mes cours de français, mes écrits, mes recettes de cuisine (Thermomix, Monsieur Cuisine Connect, Alambic), et de bien-être avec des ateliers d'écriture et de développement personnel, des conseils santé nature pour consommer autrement et vivre en pleine conscience, à Pontarlier, Doubs, Jura, Franche-Comté, Suisse

HD LOC & COM, agence rédactionnelle et événementielle, créatrice du blogzine qui donne envie d'oser Haut-Doubs Femmes, c'est Elle et Lui, Magalie et Manu, deux personnalités complémentaires qui allient leurs compétences, pour vous offrir des services d'événementiel (location, accompagnement sur-mesure) et de rédactionnel, s'adaptant à vos besoins et votre budget ! "Unis à la vie comme dans notre métier, c'est cette passion commune pour le goût des belles choses et la satisfaction de notre clientèle qui nous a amenés à développer ainsi notre société, avec des prestations et un parc de location ne cessant de s'étendre !" Depuis 2020, le développement durable, déjà lié au concept de la location, étend son bienfait à travers un style de vie zéro déchet, proche de la nature, une approche de santé naturelle, que la famille se plaît à partager avec vous dans le blog Maga lit, prof de l'être ! Alors à bientôt ! Pour nous contacter : Tel : 09 63 51 19 03 ; mail : hdlocationreception@gmail.com ou Formulaire de contact
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