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recettes

BRIOCHE A LA CREME D'AMANDES THERMOMIX

BRIOCHE A LA CREME D'AMANDES THERMOMIX

POUR RESTER DANS LES PARFUMS DE L'EPIPHANIE ! Ingrédients Pâte à brioche 10 g levure fraiche de boulangerie ou un sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 25 g eau tiède 125 g lait tiède 25 g sucre en poudre 1/4 c. à café rase sel 1 oeufs 300...

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VERRINES APERITIVES ST AGUR/MAGRET FUME Thermomix ou pas !

VERRINES APERITIVES ST AGUR/MAGRET FUME Thermomix ou pas !

REALISABLE SANS LE THERMOMIX ! INGREDIENTS pour 15 verrines environ : 250 g de mascarpone 150 g de crème de saint agur 1 paquet de 150 g de magret fumé 3 blancs d'oeufs sel Personnellement, je les réalise simplement au batteur. Couper en petits dés les...

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VERRINES APERITIVES AVOCAT/MIETTE DE CRABE

VERRINES APERITIVES AVOCAT/MIETTE DE CRABE

REALISABLE AVEC UN ROBOT ORDINAIRE ! 12 portion/s 1 avocat mûr 1 c. à soupe de jus de citron quelques gouttes de Tabasco® 120 g de crème épaisse 1 c. à soupe de jus de citron 1 pincée de sel 1 c. à soupe de ciboulette hachée + quelques brins pour la déco...

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BROCHETTES POULET CHORIZO ET SEMOULE THERMOMIX

BROCHETTES POULET CHORIZO ET SEMOULE THERMOMIX

RECETTE FAITE HIER MIDI POUR LA PREMIERE FOIS ! mon fils en a repris 3 fois ! Brochettes : 600 g de blancs de poulet coupés en cubes 100 g de chorizo (doux ou fort selon vos goûts), coupé en fines rondelles sel, poivre selon vos goûts brochettes en bois...

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FRAMBOISINE

FRAMBOISINE

POUR 10 PERSONNES ENVIRON - 2 BOUTEILLES DE CLAIRETTE DE DIE - 15 CL DE SIROP DE SUCRE DE CANNE - 1 VERRE A MOUTARDE DE COINTREAU - 750 G DE FRAMBOISES CONGELEES Mettre dans un grand récipient le sirop de sucre de canne, les framboises et le Cointreau....

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GALETTE DES ROIS

GALETTE DES ROIS

2 ROULEAUX DE PATE FEUILLETEE 200 G DE POUDRE D'AMANDES 150 G DE SUCRE SEMOULE 2 OEUFS 100 G DE BEURRE MOU 4 GOUTTES D'ESSENCE D'AMANDES AMERES POUR DORER : 1 JAUNE D'OEUF Dessinez un disque de 30 cm de diamètre dans les rouleaux de pâte feuilletée. Déposezle...

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PAIN COCOTTE THERMOMIX

PAIN COCOTTE THERMOMIX

300 G D'EAU 1 SACHET DE LEVURE DE BOULANGER (j'utilise la Super Active de VAHINE) 500 G FARINE 10 G SEL 1 COCOTTE Mettre l'eau et la levure dans le bol et programmer 2 min/ 37°C/ vitesse 2. Verser ensuite la farine et le sel en dernier et programmer 3...

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