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recettes

FARFALLES AUX 3 FROMAGES

FARFALLES AUX 3 FROMAGES

POUR 6 PERSONNES 500 G DE FARFALLES (ou papillons) mais ça marche aussi avec toutes formes de pâtes ! 30 G DE BEURRE 125 ML DE CREME LIQUIDE 90 G DE GORGONZOLA 100 G DE ROMANO RAPE (je le remplace souvent par du Comté râpé) 150 G DE MASCARPONE NOIX DE...

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COOKIES THERMOMIX

COOKIES THERMOMIX

REALISABLE AVEC UN ROBOT ORDINAIRE POUR UNE DOUZAINE DE COOKIES INGREDIENTS : 75 g de beurre 1 oeuf 70 g sucre de canne 140 g de farine 1/2 sachet levure chimique 1/2 cueillèrée à café de sel pépites de chocolat (vous pouvez les faire vous-mêmes en mixant...

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TIRAMISU AUX SPECULOOS THERMOMIX

TIRAMISU AUX SPECULOOS THERMOMIX

REALISABLE AVEC UN ROBOT ORDINAIRE INGREDIENTS pour 6 verrines 250 g mascarpone, 2 oeufs, 30 g de sucre, 8 spéculoos, 1 pincée de sel 1 tasse de café fort, du cacao pour le décor. Mettre le sucre ds le bol et mixer 10 sec vit 9. Ajouter les jaunes d'oeufs...

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GATEAU LA MARE AUX COCHONS THERMOMIX

GATEAU LA MARE AUX COCHONS THERMOMIX

Gâteau aux pépites de chocolat 150 g de beurre mou 150 g de sucre roux 220 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100 g de pépites de chocolat Ganache au chocolat 0.20 l de crème 200 g de chocolat au lait à pâtisser Décoration 10 Kit Kat que...

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BRIOCHE BUTCHY THERMOMIX

BRIOCHE BUTCHY THERMOMIX

INGREDIENTS : - 500 G FARINE - 20 G LEVURE DE BOULANGER OU UN SACHET DE LEVURE DE BOULANGER VAHINE SUPER ACTIVE - 200 G CREME FRAICHE - 2 OEUFS - 90 G LAIT - 1 PINCEE DE SEL - 100 G SUCRE Mettre le lait, le sucre en poudre, la levure de boulanger dans...

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DELICE POMMES SPECULOOS THERMOMIX

DELICE POMMES SPECULOOS THERMOMIX

Pour le croustillant Speculoos: 200g de Spéculoos 80g de beurre 80g de cassonade Compote de pommes: 2 bols d'eau froide 2 feuilles de gélatine 200g de sucre 100g de beurre 1 kg de pommes épluchées et coupées en fines lamelles Crémeux au Speculoos: 5 jaunes...

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ILES FLOTTANTES AU THERMOMIX

ILES FLOTTANTES AU THERMOMIX

INGREDIENTS pour 4/5 personnes - caramel BLANCS : - 6 blancs d'oeufs - 2 cuillères à soupe de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel CREME ANGLAISE : - 6+1 jaunes d'oeufs - 450 g de lait demi-écrémé - 70 g de sucre semoule - 1 sachet...

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PAUPIETTES DE PORC SAUCE MOUTARDE ET VIN BLANC THERMOMIX

PAUPIETTES DE PORC SAUCE MOUTARDE ET VIN BLANC THERMOMIX

REALISABLE SANS LE THERMOMIX INGREDIENTS : 4 paupiettes de porc (ou de veau) 1 oignon 1 échalotte 1 gousse d'ail 15 g huile olive 300 g eau 120 g vin blanc 1 c. à soupe bombée moutarde 1 c. à soupe vinaigre balsamique 2 c. à soupe de fond de veau Mettre...

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FEUILLETE DE KNACKIS A LA SAUCE TOMATE ET AU FROMAGE

FEUILLETE DE KNACKIS A LA SAUCE TOMATE ET AU FROMAGE

INGREDIENTS : - 1 ROULEAU DE PATE FEUILLETEE - 1 PAQUET DE 10 KNACKIS - SAUCE TOMATE - FROMAGE RAPE - SEL Etaler votre pâte feuilletée. Rouler dedans les knackis puis les couper de manière égale (ex 2 cm de hauteur). Disposer tous ces petits bouts de...

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MOUSSE AU CHOCOLAT THERMOMIX

MOUSSE AU CHOCOLAT THERMOMIX

POUR UN SALADIER : 4/5 PERSONNES INGREDIENTS : - 130 G DE CHOCOLAT NOIR PATISSIER - 5 OEUFS - 50 G SUCRE EN POUDRE - 100 G DE CREME FRAICHE EPAISSE - 1 PINCEE DE SEL Introduire le fouet dans le bol et y mettre les 5 blanc d'oeufs avec une petite pincée...

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