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recettes

BEIGNETS THERMOMIX

BEIGNETS THERMOMIX

POUR UNE BONNE TRENTAINE DE BEIGNETS INGREDIENTS 45 g de lait 25 g beurre 1 sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 1.5 cuillerée à soupe de sucre 350 g farine 1.5 cuillerée à soupe de crème épaisse 2 oeufs 1/4 cuillerée à sel Introduire le...

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CREME AUX SPECULOOS THERMOMIX

CREME AUX SPECULOOS THERMOMIX

Ingrédients (pour 6 pots type La Laitière) : - 500 g de lait - 1 œuf - 40 g de sucre en poudre (encore meilleur avec de la cassonade si vous avez) - 5 Spéculoos - 18 g de Maïzena Mettre tous les ingrédients dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec / vit....

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FONDUE SAVOYARDE / AU FROMAGE THERMOMIX

FONDUE SAVOYARDE / AU FROMAGE THERMOMIX

INGREDIENTS POUR 3-4 PERSONNES 450 g de fromages de 2 ou 3 sortes (comté, beaufort, emmental par ex) 2 gobelets de vin blanc sec 1 gousse d'ail poivre (facultatif) 1/2 à 1 cuillerée à soupe de Kirsch (facultatitf) Couper tous les fromages en morceaux...

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PATE A PIZZA THERMOMIX

PATE A PIZZA THERMOMIX

12 personne/s 200 g d'eau 20 g de levure de boulanger fraîche ou un sachet de levure VAHINE SUPER ACTIVE 400 g de farine 20 g d'huile d'olive 1 c. à café bombée de sel fin Dans le bol du Thermomix, mettre l'eau et la levure émiettée et programmer 2min...

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GRATIN DE PATES AU CHORIZO ET CURRY

GRATIN DE PATES AU CHORIZO ET CURRY

INGREDIENTS ( 4 personnes) - 400 g de pâtes - chorizo doux (1/2 environ) - 1 oignon (j'utilise de l'oignon déjà haché) - 20 cl de crème fraîche fluide - 1 jaune d'oeuf - gruyère râpé ( environ 100 g) - chapelure - vinaigre - curry - sel - beurre Cuire...

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PITCH THERMOMIX

PITCH THERMOMIX

Ingrédients pour 8 pains au lait individuels : 20 g de levure fraîche de boulanger ou 7 g soit 2 cc rases de levure de boulanger déshydratée VAHINE SUPER ACTIVE 200 ml soit 200 g de lait, 350 g de farine 30 g de beurre ramolli ou margarine 40 g de sucre,...

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PAINS EXPRESS THERMOMIX

PAINS EXPRESS THERMOMIX

Ingrédients pour 4 petites boules de pain 140g d'eau 12g de levure fraîche ou un sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 250 g de farine 7 g d'huile d'olive 1/2 c à c bombée de sel fin Préparation: Mettre un petit récipient d'eau dans le bas...

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GATEAU COCO THERMOMIX

GATEAU COCO THERMOMIX

INGREDIENTS : 1 grande boîte de lait concentré 125 g de noix de coco râpée 500 g de lait 4 oeufs 80 g de sucre Introduire tous les ingrédients dans le bol et mixer 1 min vit 6. Verser la préparation dans un moule à cake beurré et mettre au four au bain...

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GRATIN DE PATES A LA NAPOLITAINE

GRATIN DE PATES A LA NAPOLITAINE

INGREDIENTS 350 g de pâtes 200 g de sauce Napolitaine 400 g mozarella un peu de comté (facultatif) sel Cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée. Les égoutter. Les mélanger avec la sauce napolitaine. Ajouter la moitié de la mozarella coupée en fines...

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TAGLIATELLES AU SURIMI

TAGLIATELLES AU SURIMI

INGREDIENTS 1 L d'eau 200 g de pâtes tagliatelles gros sel 50 g de beurre 120 g de crème liquide 5 épices ou bouquet garni, ciboulette sel 200 g surimi Faire cuire les tagliatelles dans une grande casserole d'eau salée. Pendant ce temps, couper le surimi...

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