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recettes

MOUSSE AU THON ET SES PETITS LEGUMES EN GELEE

MOUSSE AU THON ET SES PETITS LEGUMES EN GELEE

INGREDIENTS 1 sachet de gelée 50 cl d'eau 130 g de thon égoutté 130 g de macédoine égouttée 25 g de moutarde 150 g de crème épaisse sel Diluer la poudre de gelée dans l'eau chaude 3 min au micro-ondes. Laisser refroidir puis mettre tous les ingrédients...

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CROQUE GEANT EN TABLETTE

CROQUE GEANT EN TABLETTE

INGREDIENTS 8 tranches de pain de mie sans croûte 4 toastinettes à croque monsieur 2 tranches de jambon 50 g de gruyère râpé 25 cl de crème liquide 3 oeufs MATERIEL : Moule tablette DEMARLE Préchauffer le four à 200°. Mettre dans fond du moule DEMARLE...

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GATEAU MARBRE THERMOMIX

GATEAU MARBRE THERMOMIX

INGREDIENTS : 150 g de beurre, coupé en morceaux 200 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de sel 5 oeufs 370 g de farine 1 sachet de levure chimique 70 g de lait 30 g de cacao en poudre Préchauffer le four à 180°. Mettre le beurre dans le bol,...

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SOUPE A L'OIGNON THERMOMIX

SOUPE A L'OIGNON THERMOMIX

INGREDIENTS 2 oignons moyens 2 cuillères à soupe de farine 2 cuillères à soupe de graisse de canard ou d'huile 1 litre d'eau 1 cube de bouillon de volaille 80 g de gruyère 4 à 6 tranches de pain rassis sel Mettre le gruyère coupé en morceaux dans le bol...

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LASAGNES THERMOMIX

LASAGNES THERMOMIX

INGREDIENTS pour 5 personnes 10 feuilles de lasagnes précuites (PANZANI 10 MIN pour moi) Pour la béchamel : 120 g farine 80 g beurre 1 litre de lait sel 2 pincées de muscade en poudre Pour la garniture : 500 g de viande hachée de boeuf oignon 20 g huile...

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BAVAROIS 3 CHOCOLATS THERMOMIX

BAVAROIS 3 CHOCOLATS THERMOMIX

Le bavarois chocolat noir 150 g chocolat noir dessert 3 Jaunes d'oeuf 45 g de sucre glace 40 cl de crème liquide entière 3 feuilles de gélatine (6g) 20 cl de crème liquide légère 45 g de sucre en poudre Le bavarois chocolat au lait 150 g chocolat au lait...

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FILET MIGNON A LA MOUTARDE THERMOMIX

FILET MIGNON A LA MOUTARDE THERMOMIX

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 700 G FILET MIGNON DE PORC 155 G DE CHAMPIGNONS 1 GOBELET DE VERMOUTH BLANC SEC 1.5 GOBELET DE LAIT OIGNON 3 CUILLEREES A CAFE DE MOUTARDE A L'ANCIENNE 1.5 CUILLEREE A CAFE DE MOUTARDE 1 CUBE DE BOUILLON DE VOLAILLE 1.5 CUILLEREE...

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BRIOCHE EXPRESS THERMOMIX SANS OEUF

BRIOCHE EXPRESS THERMOMIX SANS OEUF

INGREDIENTS 300 G LAIT 500 G FARINE 1 SACHET DE LEVURE DE BOULANGER VAHINE SUPER ACTIVE POUR MA PART 60 G DE SUCRE 40 G BEURRE 1 PINCEE DE SEL 1 CUEILLERE A CAFE DE VANILLE EN POUDRE Mettre le lait et la levure dans le bol et règler 1 min 37° vit 3. Ajouter...

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CREMES DESSERT BANANE CHOCOLAT THERMOMIX

CREMES DESSERT BANANE CHOCOLAT THERMOMIX

INGREDIENTS POUR 5 VERRINES 2 bananes bien mûres 40 g de sucre 18 g maïzena 300 g lait 1 oeuf 11 cl crème liquide 11 carrés de chocolat noir ou au lait jus de citron Mettre les bananes pelées dans le bol et arroser de jus de citron. Ajouter le sucre....

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ASPICS DE FRAISES AU VIN D'ETE

ASPICS DE FRAISES AU VIN D'ETE

INGREDIENTS : 500 g de fraises 3 gobelets de vin rosé sec 5 feuilles de gélatine (10 g) 5 cuillères à café d'aspartam 1 pincée de gingembre en poudre (ou poivre blanc) Quelques feuilles de menthe Laver et équeuter les fraises. Les sucrer si besoin. Faire...

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