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recettes

GOUGERES THERMOMIX

GOUGERES THERMOMIX

POUR UNE TRENTAINE DE PETITES GOUGERES INGREDIENTS : - 1 gobelet 1/2 d'eau - 80 g de beurre - 1 cuillère à café de sel - 120 g de farine - 4 oeufs - 100 g de gruyère coupé en petits dés - gruyère râpé Faire une pâte à choux : Dans le bol, mettre l'eau,...

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SORBET A LA FRAISE ET AUTRES FRUITS THERMOMIX

SORBET A LA FRAISE ET AUTRES FRUITS THERMOMIX

INGREDIENTS POUR UN BAC DE GLACE - 500 G DE FRAISES SURGELEES OU AUTRES FRUITS (framboises, mûres, cerises...) - 100 G DE SUCRE - 1 SACHET DE SUCRE VANILLE - 1 BLANC D'OEUF Introduire les fruits, le sucre, le sucre vanillé, le blanc d'oeuf. Fermer et...

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PETITS PAINS BRIOCHES AU CHOCOLAT THERMOMIX et MONSIEUR CUISINE CONNECT

PETITS PAINS BRIOCHES AU CHOCOLAT THERMOMIX et MONSIEUR CUISINE CONNECT

INGREDIENTS : 120 g de lait 100 g de beurre mou 40 g de sucre 1 cuillère à café de sel 250 g de farine 20 g de levure de boulanger fraîche ou 1 paquet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE pour moi 1 oeuf barres de chocolat (bâtons boulangers cacao...

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MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

MOUSSE AU CHOCOLAT BLANC

Réalisable au batteur électrique ou au Thermomix. Pour ma part, je la fais en général au batteur et fais fondre mon chocolat au bain-marie. lNGREDIENTS POUR 6 VERRINES - 200 g de chocolat blanc - 400 g de crème liquide entière AU THERMOMIX : Mettre le...

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SAUCISSON EN BRIOCHE THERMOMIX

SAUCISSON EN BRIOCHE THERMOMIX

INGREDIENTS POUR 2 SAUCISSONS BRIOCHES 2 saucisses de Morteau de 300 g chacune 1 gobelet 1/2 de lait 2 cuillerées à café de sucre 20 g de boulanger ou 2 sachets de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 100 g de beurre 360 g de farine 2 cuillerées à...

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POIREAUX A LA CREME

POIREAUX A LA CREME

INGREDIENTS 600 g de poireaux verts 1 oignon moyen 1 gousse ail 2 dl de vin blanc 1 bon dl de bouillon de légumes 180 g de crème épaisse 1 c. à café d'huile sel Laver les poireaux, couper-les en tronçons de 2 cm. Hacher l'oignon et l'ail épluchés et les...

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MAYONNAISE THERMOMIX

MAYONNAISE THERMOMIX

INGREDIENTS 2 JAUNES D'OEUFS 1 CUILLERE A CAFE DE MOUTARDE 1 CUILLERE A SOUPE DE VINAIGRE DE VIN 1 PINCEE DE SEL 2 GOBELETS D'HUILE Introduire dans le bol les jaunes d'oeufs, la moutarde, le vinaigre et le sel. Mettre le fouet. Faire tourner à Vit 3 et...

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BLANCS DE POULET A LA FRANC COMTOISE

BLANCS DE POULET A LA FRANC COMTOISE

INGREDIENTS (pour 5 personnes) - 5 ou 6 escalopes de poulet (en fonction de la grosseur) - 25 cl de crème fraîche épaisse - 250 g de champignons frais - 250 g de comté ou de fromage râpé ( j'ai mis un sachet de 250 g de 3 fromages râpés) - sel - 1 verre...

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CHANTILLY

CHANTILLY

INGREDIENTS 20 cl de crème entière 1 cuillère à café de sucre vanillé 23 g de sucre Mettre tous les ingrédients dans un bol (pichet gradué TUPPERWARE pour moi) et fouetter à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à ce que la consistance soit épaissie comme...

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BRIOCHE A LA MIE FILANTE THERMOMIX

BRIOCHE A LA MIE FILANTE THERMOMIX

INGREDIENTS (pour 2 petites brioches de la taille d'un moule à cake) 250 g lait 1 sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE 50 g sucre 500 g farine 1 cuillère à caé de sel 1 oeuf 70 g beurre en morceaux Mettre le lait et la levure dans le bol....

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