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recettes

BRUSCHETTA AUX GAMBAS ET CHORIZO THERMOMIX

BRUSCHETTA AUX GAMBAS ET CHORIZO THERMOMIX

PATE AU THERMOMIX POUR 6 BRUSCHETTAS INGREDIENTS : - 190 g d'eau - 1 sachet de levure de boulanger Vahiné - 30 g d'huile d'olive - 1 bonne cuillérée à café de sel - 330 g de farine Mettre la levure et l'eau dans le bol et programmer 4 min, 37 °, Vit 3...

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COTES DE PORC A LA MOUTARDE

COTES DE PORC A LA MOUTARDE

INGREDIENTS - 4 côtes de porc - 30 cl d'eau - 1 bouillon cube - farine - 3 cuillères à soupe de moutarde - 5 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse - sel - oignon (semoule pour ma part) Saler et poivrer les côtes de porc et les fariner. Les faire...

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GAUFRES THERMOMIX

GAUFRES THERMOMIX

INGREDIENTS 250 g farine 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 1 c à c rase de sel 70 g de beurre 360 g de lait 30 g de sucre en poudre Mettre tous les ingrédients dans le bol et mixer 20 sec Vit 9. Laisser reposer une heure dans un endroit tiède. Pour...

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QUICHE A LA SAUCISSE DE MORTEAU

QUICHE A LA SAUCISSE DE MORTEAU

INGREDIENTS : - pâte feuilletée - 1 saucisse de Morteau - 2 c à s de moutarde - 100 g de Comté - 2 oeufs - 15 cl de crème liquide - 1 pincée de sel Dans une grande casserole, cuire la saucisse 20 min. Laisser refroidir un peu. Etendre la pâte feuilletée,...

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BRIOCHE EXPRESS THERMOMIX

BRIOCHE EXPRESS THERMOMIX

Ingrédients : - 20 gr de levure de boulangère fraiche ou un sachet de levure de boulanger Vahiné levée rapide - 150 g de lait 1/2 écrémé - 300 g de farine type 55 - 25 g de beurre doux mou en morceaux - 50 g de sucre en poudre - 1 cs d’eau de fleur d’oranger...

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CHOUCROUTE AU WOK

CHOUCROUTE AU WOK

TEMPS DE CUISSON 3H20 INGREDIENTS POUR 8 A 10 PERSONNES : - 2 kg de choucroute pré-cuite - baies de genièvre - 3 cuillères à soupe de saindoux - 2 verres de vin blanc (ordinaire ou Riesling) - 700 g de poitrine fumée - 1/2 palette de porc fumée - 1 saucisse...

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Mont d'or chaud

Mont d'or chaud

Ingrédients pour 4 personnes 1 mont d'or de taille moyenne 5 cl de vin blanc Du papier d'aluminium Emballer la boîte en bois de papier alu. Faire un trou dans le mont d'or d'environ 2 cm de diamètre et y verser le vin blanc. Enfourner 30 min à 200 degrés...

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Omelette oui mais au four ! Thermomix

Omelette oui mais au four ! Thermomix

Ingrédients : pour 10 portions 4 œufs 150 g de courgettes Oignon 50 g de fromage râpé ou plus selon les goûts ! 1 cuillère à soupe de lait 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Curry Sel Mettre dans ler bol l'oignon semoule ou l'oignon avec l'huile d'olive...

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Tarte au sucre Thermomix

Tarte au sucre Thermomix

Ingrédients : 60g beurre coupé en morceaux 100g lait 10g levure de boulanger fraîche coupée en morceaux ou un sachet de levure de boulanger vahiné 1 cuillère à soupe de sucre en poudre Beurre Sucre roux 200g farine 1 oeuf Mettre le beurre, le lait, la...

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Tapenade Thermomix

Tapenade Thermomix

Ingrédients 250 g olives noires dénoyautées 10 filets d'anchois à l'huile d'olive 20 câpres (+ ou - selon les goûts) 2 ou 3 gousses d'ail coupées en 2 60 à 70 g huile d'olive Verser tous les ingrédients dans le bol et mixer 10 sec Vit 5. Vous pouvez mixer...

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