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recettes

CROISSANTS THERMOMIX

CROISSANTS THERMOMIX

Pour 16 croissants : Ingrédients 3 c. à soupe sucre 1 pincée sel1 œuf500 g farine1 paquet sucre vanillé20 g Levure fraîche émiettée300g de lait200 g beurre Pour dorer les croissants1 jaune d'œuf,10 g lait Préparation Mettre 150g de lait avec la levure...

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COQUES DE MANDARINES AU CHOCOLAT AU LAIT INTENSE

COQUES DE MANDARINES AU CHOCOLAT AU LAIT INTENSE

POUR 4 PERSONNES 200 g de chocolat au lait à cuire 8 petites mandarines 200 g de mascarpone 1 c à s de miel liquide 1 c à c de cacao clous de girofle pour la décoration Laver les mandarines puis découper un chapeau dans chacune d'elles. Aux ciseaux, tailler...

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SPAGHETTIS CARBONARA

SPAGHETTIS CARBONARA

INGREDIENTS POUR 6 à 8 PERSONNES 400 g de spaghettis 150 g de lardons Huile 2 oeufs 1 cuillère de beurre 30 cl de crème liquide 200 g de gruyère râpé sel Mettre un saladier à four tiède (Th 2). Faire bouillir de l'eau avec 2 c à c de sel et 1 c d'huile....

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MINI HAMBURGERS APERITIFS THERMOMIX

MINI HAMBURGERS APERITIFS THERMOMIX

Ingrédients pour 15 à 20 petits pains: 400 g de farine 100 g de lait 100 g d'eau 10 g de levure de boulanger fraîche 15 g de sucre 30 g de beurre salé quelques gouttes de jus de citron des graines de sésame un jaune d'oeuf pour la dorure 400 g de viande...

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COUSCOUS ROYAL AU WOK

COUSCOUS ROYAL AU WOK

Préparation 30 min Cuisson 1h30 INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 6 cuisses ou pilons de poulet 6 merguez 6 côtes d'agneau 3 carottes 3 tomates 3 courgettes 1 boîte de pois chiches 2 cubes de bouillon de boeuf concentré de tomates épices à couscous, orientales...

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VELOUTE DE CHOU BLANC ET CAROTTES THERMOMIX

VELOUTE DE CHOU BLANC ET CAROTTES THERMOMIX

Ingrédients : - 400g de chou blanc - 120g de pommes de terre - 170g de carottes - 700g d'eau - 1 cube de bouillon de légume - 50g de crème fraiche - Sel et poivre à votre convenance Préparation : 1- Couper les légumes en morceaux et les mettre dans le...

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ENDIVES AU JAMBON THERMOMIX

ENDIVES AU JAMBON THERMOMIX

Ingrédients: 4 endives 4 tranches de jambon 800 g d'eau gruyère râpé persil pour la bechamel : 40 g de beurre 40 g de farine 250 g de crème fraiche liquide 250 g de lait sel, poivre 1 cube ail/persil muscade 40 g de gruyère râpé 1 oeuf Préparation: Laver,...

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GRATIN DE CHOU BLANC AU CURRY

GRATIN DE CHOU BLANC AU CURRY

POUR 4 PERSONNES PREPARATION 20 MIN CUISSON 25 MIN INGREDIENTS - 1 demi chou blanc - 2 tranches de jambon - 4 pommes de terre - 40 cl de crème liquide - 10 g de farine - curry Découper la moitié du chou en lamelles. Découper les pommes de terre en cubes....

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JUS DE POMMES THERMOMIX

JUS DE POMMES THERMOMIX

INGREDIENTS - 3 grosses pommes épluchées et coupées en morceaux - 100 g de sucre - 900 g d'eau - quelques gouttes de jus de citron Mettre l'eau et le sucre dans le bol. Mixer 10 min à 90° Vit 1. Ajouter le jus de citron et les pommes. Mixer progressivement...

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GRATIN DE PATES AU JAMBON

GRATIN DE PATES AU JAMBON

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 20g de beurre Sel et poivre 1 filet d'huile d'olive 1 œuf entier 20 cl de crème fraîche épaisse ou de béchamel 4 tranches de jambon 100g de gruyère râpé 300g de pâtes Cuisez les pâtes dans une grande quantité d'eau salée environ...

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