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plats

MACCHER JHOL (CURRY DE POISSON, RECETTE INDIENNE) THERMOMIX

MACCHER JHOL (CURRY DE POISSON, RECETTE INDIENNE) THERMOMIX

INGREDIENTS pour 4 personnes - Huile - 4 morceaux de poisson blanc : cabillaud, colin par ex coupé en morceaux de 3 cm - 2 c à c de gingembre en poudre ou râpé - 1 c à c de curry en poudre - Légumes : 1 grosse pomme de terre (ou patate douce) + 1 aubergine...

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CASSOULET A LA TOMATE

CASSOULET A LA TOMATE

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES - 12 saucisses de Strasbourg - 1 saucisse de Morteau - 2 boîtes de haricots blancs - 500 g de purée de tomates - 200 g de lardons Dans une grande casserole ou cocotte, faire revenir les lardons dans un peu ou pas de matière...

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TARTINES AUX CHAMPIGNONS

TARTINES AUX CHAMPIGNONS

INGREDIENTS POUR 8 TARTINES - 8 belles tranches de pain de campagne - 200 g de champignons de Paris - beurre - sel - 25 cl de crème liquide - 250 g de fromage râpé (Comté par ex) Faire griller les tranches de pain des deux côtés dans une poêle beurrée...

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ROSIFLETTE

ROSIFLETTE

Ingrédients pour 6 rosiflettes 3 POMMES DE TERRE HUILE D'OLIVE POIVRE 1 OIGNON 1 REBLOCHON 1 PÂTE FEUILLETÉE CONFIT D'OIGNON OU MOUTARDE 2 TRANCHES DE BACON OU JAMBON Trancher une pomme de terre en très fines tranches (chips). Étaler toutes les lamelles...

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TIAN DE MORTEAU

TIAN DE MORTEAU

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES - 1 saucisse de Morteau - 3 tomates - 1 courgette - de la mozzarelle - 1 oignon ou oignon semoule - 1 gousse d'ail ou ail semoule - 2 c à s d'huile d'olive - 1 pincée de thym - du basilic - sel Cuire la saucisse de Morteau...

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CHILI CON CARNE THERMOMIX

CHILI CON CARNE THERMOMIX

INGREDIENTS : - 1 oignon - 1 ail - 25 g d'huile d'olive - 500 g de viande hachée - 2 boîtes de tomates concassées - sel, épices à chili ou mexicaines - 1 feuille de laurier - 2 boite de 400 g de haricots rouges pour chili Ducros avec maïs et poivrons...

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BLANQUETTE DE SAUMON CYRIL LIGNAC

BLANQUETTE DE SAUMON CYRIL LIGNAC

INGREDIENTS : - 4 pavés de saumon - 45 cl de crème liquide - 4 c à s de moutarde à l'ancienne - 2 carottes - 2 courgettes - 1 oignon - 1 cube de volaille - 30 g de beurre - 30 g de farine - Sel Eplucher et laver les légumes. Couper les carottes et les...

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POULET SAUTE AU CHORIZO

POULET SAUTE AU CHORIZO

Ingrédients : 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 8 cuisses de poulet 1 oignon 2 gousses d’ail 200 g de chorizo 100 ml de Vin blanc 2 x 400g boîtes de tomates pelées concassées Thym 2 feuilles de laurier 100 ml de bouillon de poulet 1 bonne pincée de...

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BAGUETTES GARNIES

BAGUETTES GARNIES

INGREDIENTS POUR 6 PARTS - 1 baguette - de la sauce tomate - des oeufs - du fromage râpé - des lardons, du jambon, des knackis, du chorizo, des champignons selon vos envies - bouquet garni semoule (Ducros) Couper la baguette en 2, puis en 3 pour faire...

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ROULE POMMES DE TERRE FROMAGE CHORIZO ET CHAMPIGNONS THERMOMIX

ROULE POMMES DE TERRE FROMAGE CHORIZO ET CHAMPIGNONS THERMOMIX

REALISABLE AVEC UN ROBOT ORDINAIRE INGREDIENTS POUR 1 ROULE (6 PERSONNES) - 550 gramme de pommes de terre coupées en cube - 2 oeufs - 100 gramme de gruyère râpé - 1 oignon - 1 chorizo coupé en tranches - des champignons de Paris - mozzarella Préchauffer...

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