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plats

SPAGHETTIS CARBONARA

SPAGHETTIS CARBONARA

INGREDIENTS POUR 6 à 8 PERSONNES 400 g de spaghettis 150 g de lardons Huile 2 oeufs 1 cuillère de beurre 30 cl de crème liquide 200 g de gruyère râpé sel Mettre un saladier à four tiède (Th 2). Faire bouillir de l'eau avec 2 c à c de sel et 1 c d'huile....

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COUSCOUS ROYAL AU WOK

COUSCOUS ROYAL AU WOK

Préparation 30 min Cuisson 1h30 INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES 6 cuisses ou pilons de poulet 6 merguez 6 côtes d'agneau 3 carottes 3 tomates 3 courgettes 1 boîte de pois chiches 2 cubes de bouillon de boeuf concentré de tomates épices à couscous, orientales...

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ENDIVES AU JAMBON THERMOMIX

ENDIVES AU JAMBON THERMOMIX

Ingrédients: 4 endives 4 tranches de jambon 800 g d'eau gruyère râpé persil pour la bechamel : 40 g de beurre 40 g de farine 250 g de crème fraiche liquide 250 g de lait sel, poivre 1 cube ail/persil muscade 40 g de gruyère râpé 1 oeuf Préparation: Laver,...

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GRATIN DE CHOU BLANC AU CURRY

GRATIN DE CHOU BLANC AU CURRY

POUR 4 PERSONNES PREPARATION 20 MIN CUISSON 25 MIN INGREDIENTS - 1 demi chou blanc - 2 tranches de jambon - 4 pommes de terre - 40 cl de crème liquide - 10 g de farine - curry Découper la moitié du chou en lamelles. Découper les pommes de terre en cubes....

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GRATIN DE PATES AU JAMBON

GRATIN DE PATES AU JAMBON

INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 20g de beurre Sel et poivre 1 filet d'huile d'olive 1 œuf entier 20 cl de crème fraîche épaisse ou de béchamel 4 tranches de jambon 100g de gruyère râpé 300g de pâtes Cuisez les pâtes dans une grande quantité d'eau salée environ...

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TIAN AU LEGUMES

TIAN AU LEGUMES

TIAN AU LEGUMES POUR 6 PERSONNES Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 60 minutes - oignon semoule - 6 tomates - 6 pommes de terre - 3 courgette - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 200 g de gruyère râpé (ou plus pour les gourmands!)...

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TARTIFLETTE

TARTIFLETTE

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES - 1 reblochon ou fromage à tartiflette - 800 g de pommes de terre - 200 g de lardons fumés - 3 généreuses c à s de crème fraîche épaisse - 2 oignons - beurre - sel Cuire les pommes de terre dans une grande casserole d'eau....

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Purée & Petites Saucisses

Purée & Petites Saucisses

LA PUREE DE POMMES DE TERRE : INGREDIENTS : pour 4 personnes - 1 kg de pommes de terre - 1 cuillerée à café de gros sel - 2 verres de lait - 100 g beurre - sel Eplucher les pommes de terre en cube et les mettre cuire dans une grande casserole d'eau 30...

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ROULE DE BLANCS DE POULET EN ROBE DE CHOU

ROULE DE BLANCS DE POULET EN ROBE DE CHOU

INGREDIENTS - 4 grandes feuilles de chou frisé - 4 blancs de poulet (soit 320 g) - 250 g de champignons de Paris - 60 g de beurre - 70 g de beurre - 1 oignon - 50 g de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf - 4 branches de persil Pour la mousseline de pommes...

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OEUFS COCOTTE FACON CARBONARA

OEUFS COCOTTE FACON CARBONARA

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 120 g de coquillettes 3 c à s de crème fraîche 1 petite barquette de lardons Du fromage râpé (parmesan, comté....) Beurre Sel, poivre Cuire les coquillettes dans une casserole d'eau salée bouillante en suivant le temps de...

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