Overblog
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

plats

Escalopes à la milanaise

Escalopes à la milanaise

TEMPS DE PREPARATION : 15 MINUTES TEMPS DE CUISSON : 10 MIN INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES - 2 escalopes de veau (bien fines) - chapelure - parmesan ou fromage râpé - 1 oeuf - huile d'olive - beurre - farine - sel Aplatir les escalopes au rouleau à pâtisserie...

Lire la suite

LE CROQUE MONSIEUR

LE CROQUE MONSIEUR

INGREDIENTS pour 4 CROQUE MONSIEUR - 8 tranches de pain de mie (nature ou complet) - 4 tranches de jambon blanc - 4 petites noix de beurre salé - 4 tranches d'emmental ou de gruyère ou de fromage à croque monsieur Pour la crème au fromage : - 4 belles...

Lire la suite

SAUMON SAUCE OSEILLE (Thermomix)

SAUMON SAUCE OSEILLE (Thermomix)

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon Pour la sauce 50 g d'échalotes 40 g d'huile d'olive 120 g de feuilles d'oseille 40 g de vin blanc 150 g de crème fraiche sel Préparation: Mettre les échalotes dans le bol, et mixer 5 sec/vit5. Racler les...

Lire la suite

Clafoutis de tomates cerises à la brousse Thermomix

Clafoutis de tomates cerises à la brousse Thermomix

Temps de préparation : Thermomix 2 min Temps de cuisson : au four 30 min INGREDIENTS 300 g de brousse fraîche (fromage de brebis) 50 g de parmesan 2 oeufs + 2 jaunes d'oeufs 300 g de lait 100 g de farine 300 g de tomates cerises Basilic Huile d'olive...

Lire la suite

ROESTI THERMOMIX

ROESTI THERMOMIX

INGREDIENTS 1 kg de pommes de terre 1 gros oignon 1 oeuf entier + 1 jaune 80 g de farine Sel, poivre Huile Eplucher les pommes de terres et les couper en gros morceaux. Les introduire avec tous les ingrédients sauf l'huile dans le bol et mixer 30 sec...

Lire la suite

PIZZA AU CHORIZO

PIZZA AU CHORIZO

INGREDIENTS - une pâte à pizza ou http://www.cordonroserecettes.com/2016/02/pate-a-pizza-thermomix.html - 100 g de chorizo en rondelles - coulis de tomates - mozzarella (2 boules) - 50 g de fromage râpé (emmental, comté, fromage spécial pizza...) - 1...

Lire la suite

Flamenküche (Tarte flambée) Thermomix

Flamenküche (Tarte flambée) Thermomix

Temps de préparation : 12 min Temps de levage : 1 h Cuisson au four : 15 min INGREDIENTS Pour la pâte (2 préparations) - 350 g de farine - 20 g de levure de boulanger fraîche - 2 gobelets d'eau tiède - 10 g d'huile d'olive - 1 c à c de sel Pour la garniture...

Lire la suite

Tarte soufflée aux brocolis et jambon

Tarte soufflée aux brocolis et jambon

Pour 4 personnes Préparation : 20 min Cuisson 40 min INGREDIENTS - 1 pâte à tarte feuilletée - 500 g de brocolis - 200 g de fromage blanc - 100 g d'allumettes ou dés de jambon - 2 blancs d'oeufs - ciboulette - sel Laver et couper les brocolis en petits...

Lire la suite

Gratin de poisson aux petits légumes Thermomix

Gratin de poisson aux petits légumes Thermomix

TEMPS DE PREPARATION 15 MIN TEMPS DE CUISSON 45 MIN INGRÉDIENTS POUR 6 PERSONNES 500 g de pommes de terre ail semoule 750 g de julienne de légumes surgelée 600 g de dos de cabillaud, ( ou de filets) 4 cuillères à soupe de crème légère à 15 % de M.G. 1/2...

Lire la suite

Gnocchis, jambon, épinards, sauce emmental

Gnocchis, jambon, épinards, sauce emmental

INGREDIENTS - un paquet de gnocchis - une barquette de dés de jambon - des épinards surgelés - une béchamel à l'emmental - beurre - huile - sel - bouquet garni en semoule (Ducros) Faire cuire les gnocchis dans une poêle avec un peu de beurre et d'huile....

Lire la suite