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plats

Gratin de chou-fleur sur lit de viande hachée

Gratin de chou-fleur sur lit de viande hachée

Pour 8 personnes INGREDIENTS 500 g de viande hachée (boeuf pour moi) 1 kilo de chou fleur Ail Oignon Herbes de provence Facultatif : 1 tomate, 1 carotte, 1 courgette Lait (1/2 litre) Beurre 40 g Farine 40 g Sel Fromage râpé Cuire le chou-fleur pour qu'il...

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Croûte aux champignons Thermomix

Croûte aux champignons Thermomix

Quoi de mieux que de cuisiner ses propres produits, ou ceux que nous avons dénichés en forêt ? Après avoir cueilli les champignons (des gris), nous les avons séchés dans un déshydrateur. Je n'avais pas encore osé me lancer dans la réalisation d'une croûte...

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Gratin de pâtes au jambon

Gratin de pâtes au jambon

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES - 200 g de pâtes (coquillettes) - 100 g de jambon (dés de jambon) - 50 g de fromage râpé (Comté ou autre) - Sel Pour la béchamel - 20 g de beurre - 20 g de farine - 25 cl de lait - Sel Faire cuire les pâtes al dente dans une...

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Gratin de pâtes aux brocolis façon carbonara

Gratin de pâtes aux brocolis façon carbonara

Voici une sympathique recette réalisée avec des restes du frigo ! ;-) INGREDIENTS 250 g de pâtes 1 barquette de lardons fumés ou de dés de jambon 1 bouquet de brocoli (500 g minimum) 1 oignon 2 pincées de muscade 1 brique de crème semi-épaisse sel PREPARATION...

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Potatoes & Meatballs Pie (Purée de pommes de terre et boulettes fromagères)

Potatoes & Meatballs Pie (Purée de pommes de terre et boulettes fromagères)

INGREDIENTS Purée : 700 g de pommes de terre 1 oeuf 30 g de beurre 1/2 c à c de sel 1/2 c à c d'herbes de Provence 50 g de fromage râpé Boulettes : 500 g de viande de boeuf hachée Oignon 50 g de fromage râpé 1/2 c à c de sel 1/2 c à c de paprika 1/2 c...

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Cromesquis de fromage à la saucisse de Morteau

Cromesquis de fromage à la saucisse de Morteau

INGREDIENTS 750 g de pommes de terre 100 g de fromage : comté, morbier... 1 saucisse de Morteau 3 oeufs 20 g de beurre Chapelure Huile pour friture Sel Éplucher et cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée. Égoutter et écraser...

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Wraps maison Thermomix

Wraps maison Thermomix

Réalisation de la pâte à galettes Wraps au Thermomix Ingrédients pour la pâte à galettes Wraps : 250 g de farine 30 g de fromage blanc 140 g d’eau 1 cuillère à café de levure de boulanger pincée de sel Dans le bol du thermomix, mettre la levure et l’eau...

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HAMBURGER EXPRESS FACILE

HAMBURGER EXPRESS FACILE

Hamburger express facile Cordon Rose INGREDIENTS - pain pour hamburger - steak haché - ketchup - fromage pour hamburger - sel Saisir le steak à la poêle. Je l'assaisonne de fleur de sel. Pendant ce temps, badigeonner de ketchup les deux faces du pain...

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Poulet à la méditerranéenne

Poulet à la méditerranéenne

Poulet à la méditerranéenne Ingrédients (pour 4 personnes) - 3 CS d’huile d’olive - 4 filets de poulet - 1 oignon haché finement - 3 gousses d’ail hachées - 2 boîtes de tomates - 1 CS d’origan séché - Sel - 1 poignée d’olives noires - 100 g de crevettes...

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Patates douces au four

Patates douces au four

Patates douces au four Cordon Rose Vite ! Vite ! Une photo avant qu'il n'y en ait plus ! Une idée toute simple et délicieuse ! Je n'avais plus de crème liquide pour faire ma purée de patates douces et je suis tombée sur cette recette ! Merci à JENNCOOK...

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