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FOUGASSE OIGNONS, LARDONS, GRUYERE THERMOMIX

FOUGASSE OIGNONS, LARDONS, GRUYERE THERMOMIX

Ingrédients: ▫250 g de farine ▫140 g d'eau (mis 70g d’eau + 70g de lait) ▫1 sachet de levure de boulanger super active vahiné ▫15 g d'huile d'olive ▫1/2 càc de sel fin Pour la garniture (selon vos goûts/envies) : oignons, lardons, olives, chorizo, tomates...

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CREME DESSERT FRAISE TAGADA THERMOMIX

CREME DESSERT FRAISE TAGADA THERMOMIX

INGREDIENTS pour 6 verrines - 500 g de lait - 40 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 2 oeufs - 30 g de Maïzena ou farine - 20 fraises Tagada - 40 g de crème liquide Verser le lait, le sucre, le sucre vanillé, la Maïzena ou farine, les oeufs, les...

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GRATIN JURASSIEN (PATES ET SAUCISSE DE MORTEAU) AU COMTE

GRATIN JURASSIEN (PATES ET SAUCISSE DE MORTEAU) AU COMTE

INGREDIENTS - 300 G DE PATES OU MACARONIS - 100 G DE SAUCISSE DE MORTEAU - 50 G DE CANCOILLOTE - 350 G DE BECHAMEL - 40 G DE COMTE RAPE OU EN FINES LAMELLES Cuire les pâtes Al Dente. Egoutter. Cuire la saucisse de Morteau environ 30 min. Préparer la béchamel...

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SAUCE BECHAMEL THERMOMIX

SAUCE BECHAMEL THERMOMIX

INGREDIENTS - 40 G DE FARINE - 40 G DE BEURRE - 1/2 L DE LAIT - 1/2 CUILLEREE A CAFE DE SEL - 1 BONNE PINCEE DE MUSCADE Introduire tous les ingrédients dans le bol. Régler 6 min à 90° vit 4.

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GATEAU A L'ANANAS THERMOMIX

GATEAU A L'ANANAS THERMOMIX

INGREDIENTS - Caramel - 100 g de beurre - 4 oeufs - 150 g de sucre - 180 g de farine - 1 paquet de levure chimique - 1 cuillère à soupe de sucre vanillé - 1 boîte 4/4 d'ananas Tapisser le fond de votre moule à hauts bords de caramel. J'en utilise du tout...

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BAGUETTES EXPRESS THERMOMIX

BAGUETTES EXPRESS THERMOMIX

INGREDIENTS - Levure de boulanger - 175 g d'eau - 265 g de farine - 5 g de sel Mettre la levure et l'eau dans le bol et régler 2 min 30, vit 2, 37°. Ajouter la farine et le sel et pétrir 3 min. Laisser reposer 20 min dans les empreintes recouvertes d'un...

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BRIOCHETTES PEPITES DE CHOCOLAT STYLE DOO WAP THERMOMIX

BRIOCHETTES PEPITES DE CHOCOLAT STYLE DOO WAP THERMOMIX

INGREDIENTS pour 16 portions 200 g de lait 1 sachet de levure de boulanger 500 g de farine 120 g de beurre mou ou pommade 3 oeufs 60 g de sucre 5 g de vanille liquide 1 cuillère à café de sel 100 g de pépites de chocolat Mettre le lait et la levure dans...

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GRATIN DAUPHINOIS

GRATIN DAUPHINOIS

INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES - 1 KG DE POMMES DE TERRE - 1/2 L DE LAIT - 160 G DE GRUYERE - 1 OEUF - 50 G BEURRE - SEL Eplucher les pommes de terre. Les couper en rondelles minces. Les disposer dans un plat allant au four préalablement beurré. Mélanger...

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SABAYON AUX PAMPLEMOUSSES ROSES THERMOMIX

SABAYON AUX PAMPLEMOUSSES ROSES THERMOMIX

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 70 G DE SUCRE 1/2 GOBELET D'EAU 5 JAUNES D'OEUFS 1 GOBELET DE CREME LIQUIDE 32 QUARTIERS DE PAMPLEMOUSSES ROSES 4 PRALINES ROSES CONCASSEES ou si vous n'en avez pas VERMICELLES DE CHOCOLAT par ex Introduire le sucre et l'eau...

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NOIX DE SAINT JACQUES SUR LIT DE POIREAUX THERMOMIX

NOIX DE SAINT JACQUES SUR LIT DE POIREAUX THERMOMIX

INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES 250 G DE POIREAUX 24 NOIX DE ST JACQUES ECHALOTES 20 G DE BEURRE 300 G VIN BLANC 3 CUILLERES A SOUPE DE CREME FRAICHE EPAISSE 20 G EAU 20 G DE FECULE DE MAIS OU FARINE SEL Introduire les poireaux coupés en tronçons dans le...

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