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Les lettres de mon bonheur

Ateliers d'écriture, de confiance en soi, de pensée positive. Rédaction, chroniques littéraires, cours de français, recettes de cuisine, fait-maison, développement personnel. A Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse. Les lettres de mon bonheur.

Sirop de framboises des bois Thermomix

Sirop de framboises des bois Thermomix

Bonjour,

Avec les framboises cueillies dans les bois, nous faisons du sirop, du coulis et de la confiture.

Les autres recettes sont à la fin de celle-ci !

500 g de framboises 
300 g de sucre en poudre
100 g d’eau


1. Mettre les framboises dans le bol et mixer 5 secondes/vitesse 5.
2. Ajouter le sucre et l’eau et cuire 15 minutes/100°C/vitesse 2.
3. Oter l’écume formée en surface à l’aide d’une écumoire et filtrer au chinois en remuant avec une maryse ou 1 cuillère en bois.
4. Réserver jusqu’à complet refroidissement et mettre en bouteille soigneusement nettoyée et essuyée ou stérilisée.

A boire dilué dans 3 à 6 volumes d’eau bien fraîche ! 

 

Sirop de framboises des bois Thermomix
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