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La maison de Seshat

Recettes de cuisine (Thermomix, Monsieur Cuisine Connect, Alambic), Ateliers d'écriture et de développement personnel, Journaliste, Chroniqueuse, Auteure, Coach santé nature, Consultante en thérapies naturelles, réflexologie, Phytothérapie, Fleurs de Bach, Naturothérapeute à Pontarlier, Doubs, Jura, Franche-Comté, Suisse

Risotto aux légumes du jardin Thermomix

Risotto aux légumes du jardin Thermomix

Voilà une délicieuse recette majoritairement naturelle et aux saveurs délicieuses ! 

Cueillez dans votre jardin : 

- 1 oignon

- 200 g de petits pois

- 1 petite ou demie courgette 

-  4 carottes

Il vous faut aussi : 

- 250 g de riz

- 50 g de vin blanc

- 2 c à s de fromage râpé (Comté pour moi)

- 2 c à s de crème fraîche épaisse

- 1 bouillon de volaille

- du beurre 

- de l'eau

- du sel

Mettre l'oignon épluché et 20 g de beurre dans le bol du Thermomix et mixer 10 sec à Vit 4.

Rissoler 3 min à 120 ° Vit 1. Ajouter la courgette et les carottes épluchées et coupées en rondelles ou cubes et mixer 4 sec Vit 5. Programmer 6 min à 100° Vit 2.

A la sonnerie, ajouter 500 g d'eau, le cube de bouillon, les petits pois, 1 c à c de sel et programmer 17 min à 100° Vit 2 avec le panier de cuisson. 

Terminer en ajoutant 2 c à s de fromage râpé et 2 c à s de crème épaisse et mixer 30 sec à Vit 3.

Bon appétit ! 

 

 

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