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Artisan cueilleur, herboriste, maraîchère à Pontarlier (Doubs, Jura, Suisse, Franche-Comté), ma passion pour la nature

Artisan cueilleur, herboriste, maraîchère à Pontarlier (Doubs, Jura, Suisse, Franche-Comté), ma passion pour la nature

Cueillette

Adepte de la cueillette et de nos racines (l'ethnobotanisme) dans les champs et forêts du Haut-Doubs, je n'en finis pas de découvrir les plantes sauvages et leurs richesses que Dame Nature met à notre disposition.

C'est à travers une gamme de produits artisanaux issus de ma cueillette et des ateliers que je vous fais découvrir leurs secrets ! 

Ail des ours, achillée millefeuilles, racines de gentiane, cynorhodons… Arpenter les montagnes au rythme des saisons pour sélectionner, cueillir puis sécher, transformer et conditionner les plantes sauvages. Voilà l'identité des produits que vous pouvez retrouver dans notre entreprise agricole "Happy Culture Comtoise".

Naturellement, je cueille loin de la pollution tout en respectant les zones et les espèces protégées, et en gardant à l’esprit le respect du cycle de la plante qui détermine le moment précis où elle est la plus chargée en saveur et en principes actifs. Elle veille également à toujours garder une proportion de plants intacts pour leur permettre de se renouveler et de bénéficier aux autres usagers. Les vertus des plantes sont conservées au prix d’un séchage maîtrisé afin de proposer des produits de qualité.

Vous voulez en savoir plus ? Je propose également des sorties et ateliers botaniques autour des usages traditionnels des plantes sauvages, l’occasion pour chacun de se reconnecter avec l’univers végétal et son environnement. A découvrir  ICI

 

Artisan cueilleur, herboriste, maraîchère à Pontarlier (Doubs, Jura, Suisse, Franche-Comté), ma passion pour la nature

Jardinage, mini-ferme à la maison 

Les saveurs et les goûts sont incomparables lorsque nous cuisinons des produits fermiers, locaux et de saison, lesquels sont de plus excellents pour notre santé. C'est pourquoi le jardinage est devenu essentiel lui aussi essentiel dans mon quotidien ! Nous cultivons des fruits et légumes pour essayer de nous nourrir au maximum pour l'année !

Nous avons également des animaux, parmi lesquels les poules et les cailles nous donnent de bons oeufs et les chèvres du bon lait ! 

Depuis toute petite, j'ai grandi à la campagne, dans la nature, dans une famille aux origines paysannes.

Cette passion m'a rattrapée sur le tard, à 40 ans. Ma famille créée, ma maison bâtie, le temps est venu de penser à moi, de vivre pour moi, de retrouver mon enfant intérieur que les épreuves de la vie ont fait taire aussi précocement qu'elles ont été violentes...

Plongée dans mon environnement campagnard, j'observe la nature, m'en nourris ! Une passion qui se consolide grâce à ses bienfaits et au fil des rencontres et des découvertes ! 

A travers mon alchimisterie, je souhaite donner l’opportunité à chacun.e d’entre nous de réapprendre à connaître notre environnement naturel, de se réapproprier les savoir-faire ancestraux par la pratique pour se servir de la nature à bon escient, et d’y trouver notre place tout en la préservant.

 

Pour visiter notre mini-ferme et découvrir notre boutique, rdv sur le site dédié 

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