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Maga lit, prof de l'être

Professeure de français, journaliste, auteure, je partage mes recettes de cuisine (Thermomix, Monsieur Cuisine Connect, Alambic), et de bien-être avec des ateliers d'écriture et de développement personnel, des conseils santé nature, et des consultations en thérapies naturelles (Réflexologie, Phytothérapie, Naturothérapeute) à Pontarlier, Doubs, Jura, Franche-Comté, Suisse

Yaourts au Monsieur Cuisine Connect

Yaourts au Monsieur Cuisine Connect

Pour réaliser ces délicieux yaourts maison, rien de plus simple ! Il faut simplement s'y prendre au moins la veille. Personnellement, je les laisse poser la nuit. 

Il vous faut pour 7 à 8 verrines type la laitière :

- 1 L de lait 

- 1 c à s de lait en poudre 

- 2 à 3 c à s de sucre en poudre 

- 2 sachets ou c à s de sucre vanillé 

- 1 c à c d'extrait de vanille liquide 

- 1 sachet de ferment lactique 

 

Mettre dans le bol du Monsieur Cuisine Connect 1 L de lait, 1 c à s de lait en poudre, 2 à 3 c à s de sucre en poudre (selon les goûts), 2 sachets de sucre vanillé et la c à c de vanille liquide et programmer 5 min, Vit 1, 37°, avec le gobelet sur le couvercle. 

A la sonnerie, ajouter le sachet de ferment lactique et régler 3 min, Vit 1. 

Pendant ce temps, préparer votre varoma en posant un film alimentaire au fond. Préparer également 4 pinces à linge et un linge. 

A la sonnerie, transvaser la préparation dans vos pots en verre. 

Mettre 1 L d'eau bouillante dans le bol du Monsieur Cuisine Connect. 

Positionner le varoma sur le bol. Y déposer les yaourts. Puis le fermer. Déposer un linge dessus que vous fixez sur les côtés avec les pinces à linge et lancer la cuisson 5 min à 100 ° Vit 1.

Laisser ainsi poser pendant 8 h. 

Puis filmer ou mettre les couvercles et déposer pour 5 h au réfrigérateur. 

 

Vous aimez les recettes simples et bonnes ! 

Alors n'hésitez pas à me suivre en vous abonnant à ce blog et sur les réseaux Facebook et Instagram ! 

A bientôt ! 

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Gemini 02/09/2021 14:35

Bonjour,
J’ai une petite question, il y a toujours un temps de préchauffage sur robot lorsque l’on utilise le varoma. Il faut mettre les pots pendant le préchauffage plus les 5 minutes?
Merci

Magalie et Manu 02/09/2021 20:53

Bonsoir, je ne fais de pas de préchauffage, mais il m'arrive de les mettre 2 voire 3 minutes de plus dans le varoma du monsieur cuisine connect. Bien cordialement, Magalie

Margot 14/04/2021 18:30

Bonjour, quel est le mode de cuisson que vous utilisez une fois les yaourts dans le varoma? le mode "cuisson vapeur"?
Parce que j'arrive à modifier les réglages de ce mode qui par défaut sont: vit 0/120 degrès....

Merci d'avance pour votre réponse

Magalie et Manu 15/04/2021 10:29

Bonjour, je règle manuellement 5 min à 100 % Vit 1 après avoir mis de l'eau chaude dans le bol et couvert le varoma d'un linge attaché par 4 pinces à linge. Bien cordialement, Magalie