Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Maga lit, prof de l'être

Professeure de français, journaliste, auteure, je partage mes recettes de cuisine (Thermomix, Monsieur Cuisine Connect, Alambic), et de bien-être avec des ateliers d'écriture et de développement personnel, des conseils santé nature, et des consultations en thérapies naturelles (Réflexologie, Phytothérapie, Naturothérapeute) à Pontarlier, Doubs, Jura, Franche-Comté, Suisse

Mousse au chocolat Monsieur Cuisine Connect

Mousse au chocolat Monsieur Cuisine Connect

POUR UN SALADIER : 4/5 PERSONNES

INGREDIENTS :

- 130 G DE CHOCOLAT NOIR PATISSIER

- 5 OEUFS

- 50 G SUCRE EN POUDRE

- 100 G DE CREME FRAICHE EPAISSE

- 1 PINCEE DE SEL

Introduire le fouet dans le bol et y mettre les 5 blanc d'oeufs avec une petite pincée de sel.

Programmer 4 minutes  à vit 4 sans chauffer.

Vider ce contenu dans un saladier et retirer le fouet.

Mettre le chocolat et le sucre en poudre en mixer 20 sec à vit 6.

Racler le bord avec la spatule (projections de chocolat).

Ajouter la crème fraîche.

Programmer 2 min 30 à 50° vit 3.

Ajouter les jaunes d'oeufs, le fouet et mixer 30 sec vit 3 sans chauffer.

Introduire les blancs en neige et mixer quelques secondes vit 2 jusqu'à ce que les blancs soient incorporés (5 sec) et verser dans un saladier ou des ramequins individuels.

Pour les gourmands, vous pouvez garnir votre mousse de pépites de chocolat !

Bon appétit  !

Vous aimez les recettes simples, mais bonnes ? La nature, le zéro-déchet ?

N'hésitez pas à vous abonner à mon blog ou à me suivre sur les réseaux Facebook, Instagram ou Pinterest 

L'alchimisterie de Magalie !

A bientôt ! 

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article