/image%2F1950232%2F20210916%2Fob_a9b5b9_1.png)
Professeure de français, journaliste, auteure, je partage mes recettes de cuisine (Thermomix, Monsieur Cuisine Connect, Alambic), et de bien-être avec des ateliers d'écriture et de développement personnel, des conseils santé nature, et des consultations en thérapies naturelles (Réflexologie, Phytothérapie, Naturothérapeute) à Pontarlier, Doubs, Jura, Franche-Comté, Suisse
25 Juin 2020
1 alliance parfaite pour un dessert léger, rafraîchissant, surprenant !
Ingrédients
400 g d'eau
80 g de sucre roux
2 branches de menthe - fraîche
150 g de rhubarbe - coupée en tronçons (2-3 cm)
500 g de fraises - coupées en 2 ou en 4
Mettre l’eau, le sucre roux et la menthe dans le bol. Chauffer 5 minutes, Varoma, vitesse 1.
Ajouter la rhubarbe et prolonger la cuisson 8 minutes, 100°, vitesse 1. Laisser tiédir 30 minutes avant de mettre au frigo.
Filtrer et laisser une h au frigo dans un bol filmé ou une boîte tupperware.
Déposer des fraises dans une petite coupole, et arroser de la soupe à la rhubarbe.
Servir très frais ! Pourquoi pas avec une chantilly maison !
Bon appétit !
/image%2F1950232%2F20210811%2Fob_39e5af_20210810-193133.jpg)
/image%2F1950232%2F20210811%2Fob_a820ed_20210808-203900.jpg)
/image%2F1950232%2F20210811%2Fob_39207d_20210809-202750.jpg)
/image%2F1950232%2F20210719%2Fob_e0ed54_istockphoto-464609336-612x612.jpg)