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Les lettres de mon bonheur

Ateliers d'écriture, de confiance en soi, de pensée positive. Rédaction, chroniques littéraires, cours de français, recettes de cuisine, fait-maison, développement personnel. A Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse. Les lettres de mon bonheur.

Pains au lait Thermomix

Pains au lait Thermomix

Cette recette fait partie de mes recettes mensuelles qui me permettent de réduire la note de mes courses ! Elles sont à retrouver dans mon 1er ebook ! Demandez-le moi en vous abonnant à mon blog ou rendez-vous dans la boutique !

INGREDIENTS POUR 12 PAINS AU LAIT : 

220 g de lait 

20 g de levure e boulanger fraîche 

100 g de beurre

80 g de sucre en poudre 

2 oeufs

500 g de farine 

2 pincées de sel 

Mettre les 220 g de lait et les 20 g de levure de boulanger dans le bol du Thermomix et programmer 7 min, 37°, Vit 2.

Ajouter les 100 g de beurre coupé en morceaux, les 80 g de sucre et les 2 oeufs et chauffer 4 min, 37 °, Vit 2. 

Ajouter les 500 g de farine et les 2 pincées de sel dans le bol du Thermomix et pétrir 5 min. 

Transvaser le contenu du bol dans un saladier couvert d'un film alimentaire ou d'un linge et réserver pendant 1 h 30 min. 

Former 12 petites boules rondes ou ovales et les placer sur la plaque du four recouverte de papier cuisson. 

Laisser de nouveau reposer 1 h 30. 

Dorer vos pains au lait à l'oeuf ou au lait. 

Enfourner 15 min à 190 °, en mode hydrocuisson pour ma part ! 

Bon appétit ! 

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Pains au lait Thermomix
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