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Maga lit, prof de l'être

Professeure de français, journaliste, auteure, je partage mes recettes de cuisine (Thermomix, Monsieur Cuisine Connect, Alambic), et de bien-être avec des ateliers d'écriture et de développement personnel, des conseils santé nature, et des consultations en thérapies naturelles (Réflexologie, Phytothérapie, Naturothérapeute) à Pontarlier, Doubs, Jura, Franche-Comté, Suisse

Ketchup Thermomix

Ketchup Thermomix

Ingrédients pour un pot. 

Se conserve 3 semaines au frigo et plus longtemps dans un pot en verre stérilisé. 

- 450 g de tomates

- 60 g d'oignons

- 1 gousse d'ail 

- 15 g d'échalotes 

- 70 g de concentré de tomates 

- 20 g de miel 

- 1/2 c à c rase de sel 

- 1 c à s de sauce soja 

- 20 g de vinaigre de vin 

- 12, 5 g d'huile d'olive 

Mettre l'oignon, l'ail et l'échalote dans le bol du Thermomix et mixer 5 sec Vit 5. 

Ajouter l'huile d'olive et mijoter 3 min à 120° Vit 2,5. 

Ajouter le reste des ingrédients dans le bol du Thermomix et cuire 40 min 110° Vit 2 en remplaçant le gobelet par le panier de cuisson. 

Mixer 20 sec Vit 8 et transvaser dans un pot. 

Bon appétit ! 

 

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A bientôt !

 

Ketchup Thermomix
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