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Maga lit, prof de l'être

Professeure de français, journaliste, auteure, je partage mes recettes de cuisine (Thermomix, Monsieur Cuisine Connect, Alambic), et de bien-être avec des ateliers d'écriture et de développement personnel, des conseils santé nature, et des consultations en thérapies naturelles (Réflexologie, Phytothérapie, Naturothérapeute) à Pontarlier, Doubs, Jura, Franche-Comté, Suisse

Décoller les macarons du papier sulfurisé

Décoller les macarons du papier sulfurisé

Si comme moi, vous avez eu de gros problèmes pour décoller les macarons faciles au chocolat d'Hervé Cuisine de votre plaque de four recouverte de papier cuisson, voici comment j'ai réussi à m'en sortir pour des macarons moches mais bons ! 

Pour décoller les macarons facilement du papier sulfurisé : attendez quelques minutes après leur sortie du four.

Si malgré cela, ils adhèrent encore au papier, ré enfournez-les 2 ou 3 minutes à 150°.

Si malgré cela, ils collent toujours au papier, alors mouillez avec une éponge votre plan de travail et posez dessus votre papier cuisson garni de macarons sur cette surface humide : comme par enchantement, ils se décolleront plus facilement.    
 

Décoller les macarons du papier sulfurisé

Vous pouvez également investir dans une feuille de cuisson en silicone spéciale macarons, qui permettra d'avoir des macarons bien ronds et une facilité de démoulage !

Cela vous évitera d'obtenir un résultat comme ça !!!!! 

Décoller les macarons du papier sulfurisé
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