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Briller entre les lignes, Magalie, professeure de lettres et de l'être

Cours de français, remise à niveau ludique. Ateliers d'écriture, de confiance en soi, de pensée positive. Rédaction tout terrain. Articles inspirants. Chroniques littéraires. Recettes de cuisine, fait-maison, avec ou sans Thermomix et Monsieur Cuisine Connect. A Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse.

Duo de mousses aux chocolats noir et blanc

Ingrédients / pour 8 personnes : 


- 400 ml de crème liquide entière et froide
- 100 g de chocolat noir
- 100 g de chocolat blanc


PRÉPARATION


Faire fondre séparément, au bain-marie, les deux chocolats.

Monter la crème liquide bien froide en chantilly, puis la diviser en deux part égales.

Ajouter le chocolat noir, et fouetter rapidement (contrairement à des œufs en neige, il faut bien fouetter et remuer rapidement afin que le chocolat ne se fige pas).

Procéder de même avec le chocolat blanc.

A l'aide d'une poche à douille (ou avec une petite cuillère), disposer alternativement les deux mousses dans les verrines.


Pour finir
Laisser au réfrigérateur pendant 4h minimum afin que la crème prenne bien.

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