PUREE DE POIREAU THERMOMIX BEBE ENTRE 6 ET 9 MOIS

INGREDIENTS

100 g de poireau

60 g de pomme de terre

3 gobelets d'eau

1 noisette de beurre doux

Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en morceaux. Nettoyer bien le poireau, en fendant avec un couteau dans le sens de la longueur, afin de bien enlever la terre sous l'eau courante. Découper le poireau en tronçons.

Laisser tomber les légumes ainsi préparés sur les couteaux tournant à Vit 4, puis transvaser le tout dans le panier de cuisson. Mettre l'eau dans le bol, installer le panier de cuisson garni de légumes puis régler 20 min à température VAROMA, Vit 1.

A la fin de la cuisson, ôter le panier de cuisson grâce à la spatule, conserver un gobelet de jus de cuisson dans le bol et y ajouter les légumes cuits et le beurre. Mixer deux fois 10 sec à vitesse Turbo. Si la consistance n'est pas encore bien lisse, renouveler.

Conseil

Autres idées de nouvelles purées : au chou-fleur, au céleri. Ces légumes ne sont pas introduits trop tôt, car leur goût, parfois fort, peut incommoder l'enfant. N'insistez pas si tel était le cas, et représentez-lui plus tard.