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Briller entre les lignes, Magalie, professeure de lettres et de l'être

Cours de français, remise à niveau ludique. Ateliers d'écriture, de confiance en soi, de pensée positive. Rédaction tout terrain. Articles inspirants. Chroniques littéraires. Recettes de cuisine, fait-maison, avec ou sans Thermomix et Monsieur Cuisine Connect. A Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse.

MACCHER JHOL (CURRY DE POISSON, RECETTE INDIENNE) THERMOMIX

INGREDIENTS pour 4 personnes

- Huile

- 4 morceaux de poisson blanc : cabillaud, colin par ex coupé en morceaux de 3 cm

- 2 c à c de gingembre en poudre ou râpé

- 1 c à c de curry en poudre

- Légumes : 1 grosse pomme de terre (ou patate douce) + 1 aubergine coupée en rondelles + 1 oignon

- Sel, poivre

- 200 g d'eau

Chauffer l'huile et faire frire le poisson 2 à 3 min. Réserver dans son jus.

Mettre les épices dans le bol, ajouter l'eau et faire chauffer 3 min 100° Vit 2.

Pendant ce temps, éplucher les légumes, et couper les légumes.

A la sonnerie, ajouter les légumes, sel et poivre : 15 min, 100 ° Vit 1.

Ajouter le poisson et son jus : 2 min 100 ° Vit 1.

Servir avec du riz.

Bon appétit !MACCHER JHOL (CURRY DE POISSON, RECETTE INDIENNE) THERMOMIX

 

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