GATEAUX DE MENAGE THERMOMIX

INGREDIENTS pour 2 gâteaux

- 3 oeufs

- 80 g de sucre

- 5 g de sel

- 80 g de beurre ou de margarine

- 200 g de lait

- 550 g de farine

- 20 g de levure de boulanger 

Pour la garniture : 

- 3 oeufs 

- 50 cl de crème épaisse

- 3 cuillères 

- 3 c à s de sucre

Mettre dans le bol le sucre et le lait. Régler 1 min 40° Vit 4.

Ajouter la levure émiettée. Régler 30 sec 40° Vit 4.

Ajouter le beurre mou et les oeufs. Mixer 10 sec Vit 4.

Ajouter la farine et le sel. Pétrir 2 min sur épi.

Laisser lever la pâte au chaud environ 3 heures.

Beurrer et fariner 2 tôles ou les garnir de papier cuisson.

Laisser lever 1/2 heure.

Avec une fourchette, piquer la pâte puis mettre la garniture oeufs + crème.

Cuire 1/2 heure à 200°.

En sortant les gâteaux du four, saupoudrer avec le sucre.