Cours de français, remise à niveau ludique. Ateliers d'écriture, de confiance en soi, de pensée positive. Rédaction tout terrain. Articles inspirants. Chroniques littéraires. Recettes de cuisine, fait-maison, avec ou sans Thermomix et Monsieur Cuisine Connect. A Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse.
23 Novembre 2016
Placer le saladier dans le four à 35°C pour une première levée de 45 minutes à 1h. Au bout de ce temps, façonner 2 ficelles que l'on dépose sur une plaque à baguette. Remettre au four à 35 ° pour une deuxième levée de 30 à 45 min.
A la fin de ce temps, badigeonner les ficelles d'eau à l'aide d'un pinceau et faire de petites entailles sur le pain avec une grignote, un couteau ou une roulette à pizza.
Préchauffer le four à 220°C avec une coupelle d'eau que l'on déposera au fond du four (sauf si comme le mien, votre four a une fonction hydrocuisson) et qui y restera pour l'ensemble de la cuisson. Enfourner les baguettes et descendre la température à 200°C pour une cuisson de 15 minutes.