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Maga lit, prof de l'être

Professeure de français, journaliste, auteure, je partage mes recettes de cuisine (Thermomix, Monsieur Cuisine Connect, Alambic), et de bien-être avec des ateliers d'écriture et de développement personnel, des conseils santé nature, et des consultations en thérapies naturelles (Réflexologie, Phytothérapie, Naturothérapeute) à Pontarlier, Doubs, Jura, Franche-Comté, Suisse

QUICHE A LA SAUCISSE DE MORTEAU

INGREDIENTS :

- pâte feuilletée

- 1 saucisse de Morteau

- 2 c à s de moutarde

- 100 g de Comté

- 2 oeufs

- 15 cl de crème liquide

- 1 pincée de sel

Dans une grande casserole, cuire la saucisse 20 min. Laisser refroidir un peu.

Etendre la pâte feuilletée, garnir la tôle légèrement farinée, piquer la pâte à la fourchette, tartiner la pâte avec la moutarde, saupoudrer le comté râpé dessus.

Dans un saladier, battre les oeufs et la crème. Saler. Etaler ce mélange sur le Comté.

Enlever la peau de la saucisse de Morteau, couper des rondelles et garnir le dessus de la quiche en faisant chevaucher les rondelles.

Dans votre four préalablement chauffé à 210°, cuire 30 min.

Servir, accompagnée d'une salade verte par ex !

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