Overblog
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Maga lit, prof de l'être

Professeure de français, journaliste, auteure, je partage mes recettes de cuisine (Thermomix, Monsieur Cuisine Connect, Alambic), et de bien-être avec des ateliers d'écriture et de développement personnel, des conseils santé nature, et des consultations en thérapies naturelles (Réflexologie, Phytothérapie, Naturothérapeute) à Pontarlier, Doubs, Jura, Franche-Comté, Suisse

POULET SAUTE AU CHORIZO

Ingrédients :

2 cuillères à soupe d’huile d’olive
8 cuisses de poulet
1 oignon
2 gousses d’ail
200 g de chorizo
100 ml de Vin blanc
2 x 400g boîtes de tomates pelées concassées
Thym
2 feuilles de laurier
100 ml de bouillon de poulet
1 bonne pincée de sucre
650g de pommes de terre
Quelques olives noires

Préparation :

Chauffer l’huile dans une cocotte à feu moyen, puis faire dorer les cuisses de poulet. Retirer avec une écumoire et réserver.
Peler et hacher l’ail et l’oignon.
Couper le chorizo en rondelles.
Ajouter l’oignon et l’ail dans la cocotte et faire revenir 3-4 minutes, en remuant souvent.
Ajouter le chorizo ​​et cuire pendant 3-4 minutes, en remuant de temps.
Ajouter le vin et laisser réduire de moitié. Ajouter la tomates, le thym, les feuilles de laurier, le bouillon et le sucre.
Remettre le poulet dans la cocotte. Couvrir et cuire pendant 20 minutes.
Laver et couper les pommes de terres en 2 ou 4, suivant la grosseur.
Ajouter les pommes de terre et les olives cuire encore 35 minutes.

Bon appétit !poulet sauté au chorizo

Partager cet article
Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article