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Briller entre les lignes, Magalie, professeure de lettres et de l'être

Cours de français, remise à niveau ludique. Ateliers d'écriture, de confiance en soi, de pensée positive. Rédaction tout terrain. Articles inspirants. Chroniques littéraires. Recettes de cuisine, fait-maison, avec ou sans Thermomix et Monsieur Cuisine Connect. A Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse.

FLANS AU CARAMEL THERMOMIX (FLAMBY)

INGREDIENTS 

- 300 g de lait

- 100 g de sucre

- 3 oeufs

- 1 paquet de sucre vanillé

- environ 20 g de caramel liquide

- 6 petits ramequins en aluminium

 

Mettre le lait dans le bol et programmer 4 min 1/2 à 100°, Vit 1.

Ajouter les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Mixer 10 sec à Vit 6.

Verser la préparation dans les ramequins caramélisés, les couvrir de papier aluminium et les poser dans le Varoma.

Mettre de l'eau jusqu'à hauteur des couteaux. Verrouiller le bol, poser le Varoma et programmer 15 min, température Varoma, Vit 1.

Les placer ensuite au réfrigérateur et au moment de les démouler, retourner le petit ramequin et piquer la pointe d'un couteau dedans pour

Flamby Thermomix

démouler le flan !

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