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Les lettres de mon bonheur

Ateliers d'écriture, de confiance en soi, de pensée positive. Rédaction, chroniques littéraires, cours de français, recettes de cuisine, fait-maison, développement personnel. A Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse. Les lettres de mon bonheur.

FLANS AU CARAMEL THERMOMIX (FLAMBY)

INGREDIENTS 

- 300 g de lait

- 100 g de sucre

- 3 oeufs

- 1 paquet de sucre vanillé

- environ 20 g de caramel liquide

- 6 petits ramequins en aluminium

 

Mettre le lait dans le bol et programmer 4 min 1/2 à 100°, Vit 1.

Ajouter les oeufs, le sucre et le sucre vanillé. Mixer 10 sec à Vit 6.

Verser la préparation dans les ramequins caramélisés, les couvrir de papier aluminium et les poser dans le Varoma.

Mettre de l'eau jusqu'à hauteur des couteaux. Verrouiller le bol, poser le Varoma et programmer 15 min, température Varoma, Vit 1.

Les placer ensuite au réfrigérateur et au moment de les démouler, retourner le petit ramequin et piquer la pointe d'un couteau dedans pour

Flamby Thermomix

démouler le flan !

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