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Professeure de lettres et de l'être

Cours de français, remise à niveau ludique. Ateliers d'écriture, de confiance en soi, de pensée positive. Rédaction tout terrain. Chroniques littéraires. Recettes de cuisine, fait-maison, avec ou sans Thermomix et Monsieur Cuisine Connect. A Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse.

Tarte au sucre Thermomix

Ingrédients :

60g beurre coupé en morceaux

100g lait

10g levure de boulanger fraîche coupée en morceaux ou un sachet de levure de boulanger vahiné

1 cuillère à soupe de sucre en poudre

Beurre

Sucre roux

200g farine

1 oeuf

Mettre le beurre, le lait, la levure de boulanger, la cuillère à soupe de sucre en poudre dans le bol et programmer 3 min 37 degrés Vit 2.

Ajouter 200g de farine et l'oeuf et pétrir 2 min.

Transvaser le contenu dans un moule à tarte chemisé de papier cuisson.

Étaler la pâte collante avec une spatule (tuperware pour moi).

Réserver dans un endroit chaud couvert d'un linge pendant 2 heures.

Après ces 2 heures, ajouter 40g de beurre coupé en petits morceaux et 40g de sucre roux sur la préparation.

Enfourner 10 min à 240 degrés (en mode hydrocuisson si vous avez).

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