LAPIN AU CIDRE

9 Juillet 2016

Rédigé par Magalie et publié depuis Overblog

LAPIN AU CIDRE INGREDIENTS POUR 5 PERSONNES

- 8 râbles de lapin ou un lapin coupé en morceaux

- 1 bouteille de cidre brut

- échalotes (4 ou semoule)

- 50 g de beurre

- 4 cuillères à soupe d'huile

- 2 cuillères à soupe de farine

- 1 bouquet garni (ou bouquet garni Ducros)

- sel

Verser la farine dans une assiette et en enrober les morceaux de lapin.

Eplucher les échalotes et les émincer finement.

Mettre dans une cocotte l'huile et la moitié du beurre. Dès que le mélange grésille, mettre les échalotes et le lapin et le faire dorer en le retournant souvent.

Mouiller avec le cidre, ajouter le bouquet garni, un peu de sel et baisser le feu pour laisser cuire doucement pendant 40 min.

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✒Professeure de lettres, chroniques littéraires, écriture🙏 💞Fait-maison, nature : recettes avec le Thermomix, Monsieur Cuisine, un alambic🍀 ✨Renforcement orthographique ludique, cours de français, ateliers adultes, enfants, ados, sur la pensée positive, la confiance en soi🎈 💫Dream coach🎉Pontarlier, Doubs, Suisse

Croire en mes rêves a changé ma vie ! Aujourd'hui, je suis professeure de lettres et de l'être, ponctuellement rédactrice pour la presse locale et pour les particuliers ou professionnels, auteure de livres pour enfants, chroniqueuse littéraire, dream coach. Un long chemin, souvent escarpé, mais qui rend d'autant plus heureux qu'il a été dur et qui m'a donné envie de transmettre l'idée qu'en rejoignant notre enfant intérieur, en changeant nos habitudes vers la simplicité et la positivité, il est à la portée à tous. Je la partage ainsi dans mes cours et ateliers, en distillant la pensée positive et la confiance en soi, en tant que rédactrice en mettant en valeur des personnes qui réalisent leurs rêves, en rédigeant des articles inspirants sur mon blog, mais également dans ma vie quotidienne, à travers des gestes (cuisine, cueillette, jardin, fait-maison) et rituels au plus près de la nature et de l'authenticité. Le tout, en diffusant des idées, techniques et astuces inspirantes, motivantes, à l'attention de celles et ceux qui souhaitent faire de leur vie une belle et grande aventure ! Bienvenue dans mon univers ! Magalie
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