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Les lettres de mon bonheur

Ateliers d'écriture, de confiance en soi, de pensée positive. Rédaction, chroniques littéraires, cours de français, recettes de cuisine, fait-maison, développement personnel. A Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse. Les lettres de mon bonheur.

BEIGNETS THERMOMIX

BEIGNETS THERMOMIX

POUR UNE BONNE TRENTAINE DE BEIGNETS

INGREDIENTS

45 g de lait

25 g beurre

1 sachet de levure de boulanger VAHINE SUPER ACTIVE

1.5 cuillerée à soupe de sucre

350 g farine

1.5 cuillerée à soupe de crème épaisse

2 oeufs

1/4 cuillerée à sel

Introduire le lait, le beurre et la levure dans le bol. Programmer 2 min 37° vit 2.

Ajouter le sucre, la farine, la crème, les oeufs et le sel en respectant cet ordre.

Pétrir 3 minutes.

Laisser poser la pâte dans un saladier recouvert d'un torchon 3-4 heures ou préparer la pâte la veille.

Etaler la pâte dans le moins de farine possible.

Découper les beignets et les laisser reposer le temps que l'huile chauffe.

Cuire les beignets.

Saupoudrer de sucre glace.

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