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Professeure de lettres et de l'être

Cours de français, remise à niveau ludique. Ateliers d'écriture, de confiance en soi, de pensée positive. Rédaction tout terrain. Chroniques littéraires. Recettes de cuisine, fait-maison, avec ou sans Thermomix et Monsieur Cuisine Connect. A Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse.

VELOUTE CHAMPIGNONS THERMOMIX

VELOUTE CHAMPIGNON THERMOMIX

INGREDIENTS

- 1 oignon

- 20 g huile d'olive

- 300 g champignons de Paris

- 30 g farine

- 400 g eau

- 1 coeur de bouillon volaille ou un cube de bouillon volaille

- 150 g lait

- 150 g crème fraîche

- sel

Mettre l'oignon coupé en 2 dans le bol et mixer 2 sec vit 5.

Racler les bords et ajouter l'huile d'olive et régler 2 min 100° vit 1.

Ajouter les champignons et régler 3 min 100° vit 3.

Ajouter l'eau, la farine, le bouillon (coeur ou cube !), le lait, le sel et régler 10 min 100° vit 2

Terminer en ajoutant la crème fraîche 30 sec vit 8.

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