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Les lettres de mon bonheur

Ateliers d'écriture, de confiance en soi, de pensée positive. Rédaction, chroniques littéraires, cours de français, recettes de cuisine, fait-maison, développement personnel. A Pontarlier, Doubs, Jura, Suisse. Les lettres de mon bonheur.

RISOTTO DE VOLAILLE AUX CHAMPIGNONS AU WOK

Risotto de volaille aux champignons

POUR 4 PERSONNES

INGREDIENTS :

- 400 g de blanc de volaille coupés en cube

- 100 g de beurre

- oignons

- 250 g de riz à longs grains

- 200 g de champignons

- 1 dl de vin blanc

- 4 dl de bouillon de volaille

- 80 g de parmesan

- sel

Hacher les oignons. Couper les champignons en lamelles.

Faire chauffer le beurre dans le wok TH 5.

Ajouter les oignons et remuer pendant environ 3 min.

Verser le riz puis remuer à nouveau. Lorsque les grains sont transparents, ajouter les champignons puis le vin blanc. Laisser cuire à découvert TH 5, jusqu'à absorption complète du liquide.

Ajouter alors le blanc de volaille, remuer et verser doucement le bouillon.

Saler puis mijoter encore 15 à 20 min TH 3.

Ajouter le parmesan, remuer et servir.

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CORDON ROSE PASSE AU VERT, ce sont des recettes culinaires et do it yourself faciles, efficaces, économiques et naturelles ! 

A bientôt !

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